吃飯來點酒，豐富味蕾這樣配
獵酒人私房菜單/ Menu
佩瑞布里
聖侯曼勃根地白酒
Pierrick Bouley, Saint-Romain En Poillange 2018
餐酒搭配｜夏威夷海鮮披薩
香氣不費力就能聞到鮮美的萊姆果肉、蘋果、檸檬派，中調木桶香喊野鮮花很乾淨討喜！第一口感受到滿滿的活力多汁感，明朗宜人的酸度和集中度，一款十分精彩耐喝的白酒
*The Fine Wine Review 90分
建議售價$1,850
隆河丘荖藤紅酒
Clos du Mont-Olivet, Cotes-du-Rhone Rouge Vieilles Vignes 2019
餐酒搭配｜日式照燒雞肉串
這款酒的個性多歸功於Carignan，賦予了酒體豐盈的單寧結構，以及香草、橡木、肉荳蔻等香料氣息，與Grenache的奶油調性和帶有紅櫻桃、薰衣草、覆盆莓的甜味調和出最佳的黃金比例
建議售價$1,100
利哈克隆河紅酒
Clos du Mont-Olivet, Lirac 2018
餐酒搭配｜五更腸旺
酒液如同天鵝絨般鮮紅，單寧柔軟、富有黑櫻桃、李子、覆盆子及肉桂等香氣。入口帶微辛辣酒精感
*Bettane et Desseauve 17.5 / 20，RVF 17/20
建議售價$1,250
馮特倫薩
羅素帝蒙塔奇諾紅酒
Fonterenza, Rosso di Montalcino DOC 2019
餐酒搭配｜炭烤BBQ
開場由熟果李、櫻桃和菸草、雪松和香料步入鼻尖，中後調以巴薩米克醋和烘焙餘香收尾。香濃野漿果、中高酒體和緊緻單寧帶來和煦的口感，完整演繹Sangiovese豐富的果香、礦石和泥土韻味
*適飲溫度18°-20°C
建議售價$1,800
艾瑞莫16氣泡粉紅酒
Eremo Spumante Rose NV
