安藝虎 純米吟釀素氣泡生酒

  • 蜜蘋果、香瓜及淡淡的乳酸香氣,氣泡感綿密
  • 品飲筆記》
    初聞花果香氣奔放,中後段米的香甜味湧出,搭配氣泡感十分引人入勝;可以取代原本搭配餐點的香檳,將有意想不到的效果。具有蜜蘋果、香瓜及淡淡的乳酸香氣,氣泡感綿密,甜度十分明顯。初嘗有如氣泡白酒般地甘甜,但其尾韻仍舊具有日本酒由米釀製出來特有的旨味,相當討喜!

    餐酒搭配》
    搭配生魚片、握壽司、炸天婦羅等料理

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    NT$600NT$1180

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    酒款介紹

    日本
    高知縣
    純米吟醸
    330ml/720ml
    14%
    淡麗甘口
    爽酒
    有光酒造

    這款酒的味道如何?

    描述

    酒體花果香氣奔放,中後段酒米的香甜味湧出,搭配氣泡感十分引人入勝,具有蜜蘋果、香瓜及淡淡的乳酸香氣,氣泡感綿密,甜度十分明顯,初嚐有如氣泡白酒般地甘甜,但其尾韻仍舊具有日本酒由米釀製出來特有的旨味。


    搭配生魚片、握壽司、炸天婦羅等料理


    岡山縣 朝日


    50%

    有光酒造位於日本四國高知縣,是間年產量僅 300 石的小型酒造。旗下主要銘柄為「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」,其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」,且皆為生酒或一次火入,刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香,深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。

    位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。是間一年僅產 300 石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」,其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」,刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類,仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水,水質清澈柔和,適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。

    值得一提的是,該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入(瓶火 / 瓶儲藏),刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香,深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。

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