岩之井 i240 純米吟釀生原酒

  • 新鮮強烈的氣泡感乍現,轉化為濃郁旨味
  • 全系列採用岩の井獨特的超硬水釀造而成,帶來強烈的氣泡感, “i240″系列中唯一的山廢釀造方式。 口感帶有山廢釀酒獨有的爽脆酸度,以及山田錦特有的深邃風味,香脆清爽,帶有一絲礦物質的味道。在新鮮、略帶翻騰的口感之後,酸度和豐富的旨味上升,味道逐漸厚實。適合搭配醬燒、味噌、奶油等味道厚重的料理!

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1550

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    酒款介紹

    日本千葉縣
    純米吟釀/生原酒
    720ml
    14%
    甘轉辛
    醇酒
    岩瀨酒造

    這款酒的味道如何?

    描述


    爽口的泡沫感刺激口腔,感受到俐落輕盈的酒體,口感帶有山廢釀酒獨有的爽脆酸度,以及山田錦特有的深邃風味,還帶有一絲礦物質的味道。
    在新鮮、強烈的氣泡口感之後,酸度和豐富的旨味上升,味道逐漸厚實。


    醬燒、味噌、焗烤奶油等味道厚重的料理!


    総の舞50%


    岩瀨酒造從昭和5年(1930年)開始釀造吟釀酒,獲得了許多獎項。由於酒造的水靠近海岸,地下水穿過貝殼層,硬度為 13 至 15,是日本國內硬度高的水。
    使用硬度高的水,用“山廃酛”釀造的話,成為美味、濃郁、酸味十足的酒。為了呈現出岩之井酒質特徵-米的美味,特別講究“山廢釀造”,全體釀造量的三分之二以上用“山廢釀造”釀造。除了大吟釀以外,原料米幾乎都是千葉縣產的。

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