艾雷重擊 Milroy’s of Soho, North British, 1982,43yo, Hogshead

描述

這款酒的味道如何?
香氣：南部的有沾醬的蕃茄盤、黑巧克力、很輕柔的泡泡膠、牛奶糖、蜜棗。
口感：蜂蜜、黑巧克力、蜂巢、淡淡木質、無花果乾、香草植物。
尾韻：青草茶、薄荷與甜菊、黑巧克力延續、胡椒。

🁢 Milroy’s 這麼說
North British 蒸餾廠是蘇格蘭威士忌業界的代表性經典酒廠。創立於 1885 年，這間穀物威士忌酒廠以在配方中使用玉米聞名，帶來豐富誘人的奶油圓潤甜感。這款 1982 年份來自二次裝填重組桶，將令人難以抗拒的烘焙氣息與誘人的甜美香料調性，一起揉合在奢華柔滑的質地裡。

“奶油爆米花、巧克力閃電泡芙與覆盆莓”

酒廠介紹
Milroy’s of Soho 由傳奇人物 Jack 與 Wallace Milroy 兄弟於 1964 年創立，這個名字有三個身份：倫敦首間威士忌專賣店、酒吧，以及一個獨立裝瓶品牌。

這對兄弟是單一麥芽威士忌的先驅。在無數次的樣品測試與漫長的午餐討論中，他們為其位於蘇活區（Soho）的店鋪挑選並裝瓶了許多卓越的麥芽威士忌。而 Milroy’s of Soho 的「Vintage Reserve」系列，正是對這份傳奇精神的致敬與傳承。

品牌簡介
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。