法國阿爾薩斯 亞伯曼酒莊雷司令白酒

描述

這款酒的味道如何?
香氣：輕聞杯緣即能感受芬芳，具有說服力的自然Riesling，如切開青檸噴濺出汁水般真實而舒爽，可人的紅蘋果與水梨，
口感：在口中嚼出更多柑橘與白花香，爽脆的高酸度足以洗滌味蕾。充滿礦感的尾韻帶有一絲絲辛香料妝點

特殊風味及餐點搭配
奶油悶烤海鱸魚、鮮蝦青木瓜沙拉

葡萄品種: 100% Riesling
葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均35年
土壤組成: 石灰岩、黏土、花崗岩
釀造發酵: 清柔壓榨，使用野生酵母於不鏽鋼桶發酵，釀造過程不加入硫化物，進行乳酸轉換與酒泥陳釀，不過濾、不澄清

品牌簡介
葡萄酒教母Jancis Robinson曾說:「阿爾薩斯是葡萄酒世界中，最偉大且被低估的寶藏產地之一!」白酒控必嚐的魅力產地-阿爾薩斯Alsace 阿爾薩斯地處於法國東北方彼鄰德國，一方德法交融的魅力國度。為全法國最優質的白酒產區之一，擁有85%以上的白酒產量。與德國相同，特產許多精彩出色的Riesling白酒。與此同時，產地也富含其他多樣的白葡萄品種，像是Gewurztraminer、Muscat、Pinot Gris和 Sylvaner等，絕對是白酒愛好者不容錯過的心動名單!

超過300年的釀酒家族
回顧Domaine Albert Mann的家族史，可謂歷經一場小型的歐洲史，最早在1654年由兩大釀酒家族(Barthelmé和Mann)的結合，建立 「阿貝曼酒莊」。時至今日，酒莊仍由同一家族經營，沒有財團干預或被收購，仍舊守護祖先的初衷，延續傳統的職人精神。實施與自然 和諧並進的釀酒哲學，採有機、生物動力法的方式養育健康的葡萄園，生動地呈現阿爾薩斯的獨特風土。酒莊座落於阿爾薩斯的中心位置，由兩兄弟Jacky和Maurice共同經營，Maurice主導葡萄園的栽種，而Jacky主要負責酒廠釀造， 合作無間。酒莊的葡萄園共有25公頃，其中擁有七個特級園Grands Crus和一個獨佔園Clos de la Faille出產稀有黑皮諾特釀。阿爾薩斯頂級三星酒莊 法國知名權威級的葡萄酒雜誌RVF，每年全法國僅會選出一位年度最佳釀酒師，而酒莊主則是2012年的獲選者!另外，每年度都會更新的 最佳葡萄酒年鑑中，於2021年Domaine Albert Mann也是最高榮譽的三星頂級酒莊。不僅如此，阿貝曼酒莊同為各國米其林餐廳愛用酒。 如今Domaine Albert Mann絕對是產區中名列前茅的Top Wine佼佼者!

葡萄酒教父Robert Parker也曾評價:「Albert Mann所釀的酒，具有超凡的上乘品質和獨樹一格的特質，表現出充沛的集中度和無可挑剃 的平衡!」