西班牙 阿莫酒莊 小螳螂自然氣泡酒

  • Amós Bañeres Pregadéu Brut Nature Cava

    • 品酒筆記》
    具備質感白酒的鮮明礦感,石灰岩質土內的輕淡鹹感融於酒液中,隨之而來的是輕爽酒體,伴隨柑橘類水果、白花系香氣,以及隱約的打火石、燧石氣息,耐飲且開胃。

    特殊風味》接骨木花，類似蜂蜜檸檬香。

    餐點搭配》任何冷盤、堅果起司、冷義大利麵；炸物、滷味等台式小菜，萬用的氣泡酒

    * 萬豪集團指定用酒 *

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    NT$850

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    酒款介紹

    西班牙
    加泰隆尼亞 Catalonia
    11.5%
    阿莫酒莊 Amós Bañeres
    100% Xarel.lo
    氣泡酒

    這款酒的味道如何？

    • Body
    • Sweetness
    • Tannin
    • Acidity
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    色澤：質感白酒的鮮明礦感。

    香氣： 柑橘類水果、白花系香氣,以及隱約的打火石、燧石氣息。

    口感： 輕淡鹹感融於酒液中,隨之而來的是輕爽酒體，耐飲且開胃。

    餐酒搭配: 任何冷盤、堅果起司、冷義大利麵；炸物、滷味等台式小菜，萬用的氣泡酒

    土壤》Limestone 石灰岩質土
    釀造》葡萄園含有1千8百萬年前的豐富牡蠣化石土層, 園區面東,使葡萄沐浴於涼爽晨曦中。全程手工採收 之外,輕揉搾汁且使用本地野生酵母自然發酵,添入 少量Parellada葡萄汁啟動瓶中二次發酵,二次發酵進行18個月。無攪桶、澄清、穩定等後期加工程序,裝瓶前完全不添加任何 SO2,完全100%自然酒釀造。 百分之百表達Xarel.lo葡萄品種於地中海氣候下早熟、 酸爽氣質與富果香的潛力,殘糖每公升2克以下。


    自然農藝酒莊阿莫採用百分百嚴格有機耕種，只使用自然動力法材料，無任何化學合成產品。
    所有工作由人力完成，無機械。葡萄田全年保有完整生態系統，不除草，避免土壤蒸發過多水氣與過度加熱。
    全品項野生酵母自然發酵、陳年。無攪桶、澄清、穩定等後期 加工，裝瓶前不添加任何 SO2，100% 自然酒釀造，配額皆少。

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