雅柏艾雷 17年 委員會獨家限定版

描述

這款酒的味道如何?
色澤：古銅色
香氣：清新乾淨，帶有鬆脂、茴香、海浪花和薰衣草香皂的味道—非常溫 和，非常內斂，相較於雅柏本體來說，相當優雅。加入水，帶出有 一種獨特的、堅硬的礦物質感，伴隨著微妙的甜美泥煤煙燻、大麥 麥芽和一絲烤麵包的味道。
口感：出色的奶油質地，隨後是香料太妃糖、拿鐵咖啡、茴香和溫和抗菌肥皂的可愛組合。
餘韻：泥煤煙燻味雖然存在，但非常克制，餘韻悠長，帶有耐人尋味的橡木、可可粉和焦油的餘味。

雅柏17年於 1997 年首次發布，距今已有超過25年的歷史， 是酒廠重新開業後首批發售的酒款之一。 這款麥芽威士忌異常精緻，但毫無疑問是雅柏本體， 在委員會會員的心中佔有一席之地， 並為我們威士忌的未來樹立了非凡的標竿。 這款威士忌於2004 年退役下架， 許多泥煤小怪獸認定這是他們最後一次見到雅柏 17年。 但是，儘管時代正向前邁進，雅柏 17年的回歸已悄悄醞釀多年。
自首次創造此宏偉配方以來，已經過了四分之一個世紀， 首席釀酒大師比爾‧梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden)精心製作了這款 酒，復刻原版，逐一追溯每項風味特徵，並選擇用40 % 的酒精濃度裝瓶，如同原汁原味一般。 明顯的香脂和藥水氣息，迷人的礦物感突然轉化為甜美煙霧和大麥麥芽風味。它的泥煤存在是不可否認的，並帶有焦油和橡木的暗示。 此款威士忌是獻給最初在場的雅柏支持者們，傳奇最終注定會回歸。

品牌簡介
關於雅柏酒廠
以「終極艾雷島麥芽威士忌」為傲的雅柏酒廠，於1815年創立時即受到世界各地行家的喜愛，為泥煤和煙燻風味最強與最繁複的艾雷島麥芽威士忌。 除了泥煤味的強度，雅柏有著麥芽的美好香甜，兩者所創造出的完美平衡口感，成為了知名的「泥煤悖論」（the peaty paradox）。 在1980到1990年代，雅柏面臨了對未來的不確定，直到1997年為格蘭傑公司所收購，才改變了這個釀酒廠的命運。從那時起，這個釀酒廠歷經了浴火重生的過程，今日，雅柏已建立起固定的死忠威士忌愛好者，抱著極大的熱情追隨它。「雅柏委員會」於2000年創立，守護著這個傳奇性的威士忌，這裡有來自世界各地數千位的雅柏愛好者，他們要確保「雅柏酒廠永遠不會再關廠」。 雅柏曾連續三年獲選吉姆莫瑞威士忌聖經「全球年度威士忌」殊榮，以及在2013年世界威士忌大獎中，榮獲包括「全球最佳單一麥芽威士忌」、「最佳艾雷島單一麥芽威士忌」與「年度全球最佳遊客中心經理」等獎項。