描述
色澤:落日金。
香氣:草本松針葉和茴香的香氣不斷湧現並逐漸融入柑橘萊姆雪酪的銳利香氣和藥錠味,而桉樹和馬鞍香皂則如同清風拂過。加入一滴水會釋放出榛果、甜香草和黑醋栗的氣息,然後轉變成濃郁薄荷巧克力。
口感:濃烈的煙燻木質感撲面而來,留下黑巧克力的漣漪和咖啡粉。 檸檬塔和花生脆片的甜味通過膨脹,展現奶油葡萄乾軟糖和榛果的微妙味道。接續是更多藥房般的藥香、辛香的味道。 薄荷,新鮮的香茅、茴香、丁香和白胡椒從濃郁的煙熏味中散發出來。
餘韻:甜蜜和泥煤結合了香草奶油軟糖、深色可可粉和溫暖的木質丁香產生出一個銳利,強烈,令人滿意的悠長收尾。
雅柏艾雷
關於雅柏酒廠
以「終極艾雷島麥芽威士忌」為傲的雅柏酒廠,於1815年創立時即受到世界各地行家的喜愛,為泥煤和煙燻風味最強與最繁複的艾雷島麥芽威士忌。 除了泥煤味的強度,雅柏有著麥芽的美好香甜,兩者所創造出的完美平衡口感,成為了知名的「泥煤悖論」(the peaty paradox)。 在1980到1990年代,雅柏面臨了對未來的不確定,直到1997年為格蘭傑公司所收購,才改變了這個釀酒廠的命運。從那時起,這個釀酒廠歷經了浴火重生的過程,今日,雅柏已建立起固定的死忠威士忌愛好者,抱著極大的熱情追隨它。「雅柏委員會」於2000年創立,守護著這個傳奇性的威士忌,這裡有來自世界各地數千位的雅柏愛好者,他們要確保「雅柏酒廠永遠不會再關廠」。 雅柏曾連續三年獲選吉姆莫瑞威士忌聖經「全球年度威士忌」殊榮,以及在2013年世界威士忌大獎中,榮獲包括「全球最佳單一麥芽威士忌」、「最佳艾雷島單一麥芽威士忌」與「年度全球最佳遊客中心經理」等獎項。
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