描述
色澤:蜂蜜金黃色。
香氣:奶油烤布丁、柑橘的香氣,以及歐肯最具代表的青草與堅果味。
口感:柔順香甜,並隱約帶有柑橘與萊姆的香氣。
餘韻:帶有薑香,及令人回味的堅果芳香。
特殊風味:新鮮柑橘。
餐點搭配:牛排。
歐肯(Auchentoshan)蒸餾廠創立於西元1823年,位於蘇格蘭第一大城-格拉斯哥(Glasgow),坐落於低地克伯屈山丘下,俯瞰著潔淨無染的克萊德河,地理位置得天獨厚,孕育出歐肯獨樹一格的柔順酒質。
有別於其他多數的蘇格蘭蒸餾廠只做2次蒸餾,歐肯一直以來都堅持全程3次蒸餾,擷取更乾淨的酒體、將雜質分離,陳年時更能吸收橡木桶的風味特色,展現純淬柔順的口感。
3次蒸餾的藝術,讓歐肯受到全球威士忌專家的肯定,已故的威士忌名家麥克傑克森(Michael Jackson)曾對歐肯寫下如此評價:「它提供了一個可以體會細緻低調的低地風格的絕佳範例,也讓人們有一個絕佳的機會,品嚐威士忌在格拉斯哥發展演進的顛峰。」
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