描述
餐點搭配:台式肉乾、義大利肉乾、鴨胸
葡萄園面西南,海拔300公尺,土壤為gray-blue clayey marl為主,Guyot栽種。人工採收。在溫控28°C的環境下,於不銹鋼桶內發酵約一週,接著在不鏽鋼桶中陳放6個月,裝瓶後在瓶中陳放數月,即可上市。
Cascina Gilli 酒莊位於Piemonte的Monferrato區,成立於1983年,第一瓶酒誕生於1985,為當地原生品種奮戰的酒莊。葡萄園位於海拔380公尺,土壤為clay-marl為主,佔地12公頃,Freisa-5公頃、Malvasia di Schierano-3公頃、其餘為Barbera、Bonarda等。以Piemonte當地原生品種為唯一種植目標,例如Freisa、Malvasia di Schierano,當年就立即得到大龍蝦獎的獎勵莊主的名言「葡萄酒固然展現當地的歷史、根源與文化,但更要的是要為人們帶來歡樂與愉悅」。
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