描述
吸引人的磚紅酒色,濃郁的藍莓、小紅莓、野莓香氣,略帶野性的煙燻感、咖啡、茶葉及木桶帶來的香草香。一入口的酸度及單寧很強勁,Freisa奔放狂野的個性剛
開瓶就可以感受得到,瓶中醒個二小時後,展現更多玫瑰花香,口感也圓潤許多,果然是與nebbiolo最親近的品種,單寧跟酸度都不能小覷,架構超棒!
餐點搭配:肉類料理
Freisa是個高貴、稀有的品種,而今在為生存而奮鬥。作為自古以來Piemonte歷史和性格不可分割的一部分,Freisa是
Nebbiolo關係最近的親戚之一,正如都靈大學安娜施耐德教授 ( Prof. Anna Schneider )論文中所陳述的那樣。
Cascina Gilli 酒莊位於Piemonte的Monferrato區,成立於1983年,第一瓶酒誕生於1985,為當地原生品種奮戰的酒莊。
葡萄園位於海拔380公尺,土壤為clay-marl為主,佔地12公頃,Freisa-5公頃、Malvasia di Schierano-3公頃、其餘為Barbera、Bonarda等。
以Piemonte當地原生品種為唯一種植目標,例如Freisa、Malvasia di Schierano,當年就立即得到大龍蝦獎的獎勵
莊主的名言「葡萄酒固然展現當地的歷史、根源與文化,但更要的是要為人們帶來歡樂與愉悅」。
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