描述
香氣:飄散著雪松、成熟黑色漿果、黑莓香氣,伴隨著黑醋栗利口酒、香料芬芳。
口感:架構完整、單寧緊緻,帶有些乾燥香料、甜菸草韻味。
餐點搭配:搭配烤羊排、牛排、黑胡椒牛小排等料理。
酒評紀錄:RP100/WS98
法定等級:聖愛美濃一級特等酒莊A
最早可以追溯到公元四世紀初,這裡種植名爲「Pavie」的紅肉桃子, 酒莊名稱正由此而來。後來桃子被逐步替換爲葡萄,種植在Pavie坡。
到了1867年由Fayard和Chapus先生擁有,他們在巴黎萬國博 覽會上獲得金獎。爾後1873年,波爾多酒商FerdinandBouffard繼 承了這塊地產,並創立了Pavie酒莊,直到1912年過世爲止。儘管面臨一戰影響,酒莊仍在努力運營。1919年,AlbertPorte接手了地產,他出售了「Pavie-Pigasse」(現爲Pavie-Decesse酒莊),並合併了其他地產,建立了現今的Pavie酒莊。
後經過AlexandreValette及Jean-PaulValette兩位主人的換手,最後Jean-PaulValette將酒莊賣給了GerardPerse,後者投入全部熱 情於這片土地。2012年是一個重要的里程碑,Pavie酒莊晉升聖愛美濃酒莊分級制度的最高等級PremierGrandCruClasseA。
商品評價
目前沒有評價。