描述
乾淨俐落,酸度活潑的一款白酒.青蘋果、檸檬、柑橘和礦物的氣息,帶點微微的奶油、蜂蠟和新鮮香草的香氣。
餐點搭配:散壽司、台式溫體牛火鍋
葡萄園/葡萄來自 Bourgogne 南邊的 Mâconnais 區域,氣候較炎熱一點,土質為泥灰岩質石灰岩。
釀造過程/採用整串葡萄,手工採收後直接榨汁,發酵後分別於舊木桶及不鏽鋼槽培養 14 個月,裝瓶前才調配。
Clair Obscur 酒莊,正式名稱為Domaine Bruno Clair,位於法國勃艮第產區,以其高品質的紅酒聞名,特別是來自Chambolle-Musigny、Gevrey-Chambertin和Morey-Saint-Denis等村莊的酒款。 酒莊由Bruno Clair於1985年創立,現由其兒子Edouard和Arthur以及女兒Margaux共同經營。
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