法國羅亞爾河 安茹「奏樂」粉紅甜酒

  • Domaine Ogereau L’Enjouée Rosé
  • 香氣:沁心的草莓、覆盆莓佐一縷涼薄荷感。醇潤口感中藏不住香甜多汁的紅莓果和沁涼的草本氣息。
    口感:恰恰好的酸度和不膩的六分甜,酸酸甜甜的鮮果感忍不住一口接一口。
    餐點搭配:草莓塔、糖醋排骨、泰式金錢蝦餅、港式叉燒。
    *年產量3500瓶、殘糖28g/L

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1000

    分享:

    酒款介紹

    法國羅亞爾河Loir
    粉紅酒,甜酒
    100% Cabernet Sauvignon
    Domaine Ogereau
    11.50%

    這款酒的味道如何?

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣:沁心的草莓、覆盆莓佐一縷涼薄荷感。醇潤口感中藏不住香甜多汁的紅莓果和沁涼的草本氣息。
    口感:恰恰好的酸度和不膩的六分甜,酸酸甜甜的鮮果感忍不住一口接一口。

    餐點搭配:草莓塔、糖醋排骨、泰式金錢蝦餅、港式叉燒。

    葡萄園史:羅亞爾河以左精華的片岩葡萄園
    土壤組成:片岩土壤
    釀造簡史:手工採摘、浸皮15小時,輕柔壓榨,低溫發酵保留糖份。

    絕地重啟的釀酒世家
    原是磨坊主和農民起家,於1890年代末由莊主的曾曾祖父建立歐杰侯酒莊Domaine Ogereau。自歷經根瘤芽的黑暗時期,家族的經營哲學格外著重生態的多樣性、少人為干預,採取有機和生物動力方式種植與釀造。至今由少莊主 Emmanuel Ogereau執掌相傳五代的家族酒莊。

    不被家族看好的決策
    在祖輩傳統中釀貴腐甜酒是家族擅長的領域。葡萄酒最講究天時地利人和,當老天都賜給你最適合釀甜白酒環境,相 信有許多人會選擇安於現有資源,延續以往慣例。少莊主卻走向另一條路,轉型改釀“不甜的Dry白酒”!

    創新和傳統的雙贏局面
    莊主並未屏棄釀甜酒的手藝,反而採創新和傳統兼備的方式。除了開創許多驚豔的白酒,也精釀保留甜酒系列,淋漓 盡致發揮出Chenin blanc的潛能,同時達到做自己也尊重家人的完美平衡。歐杰侯酒莊走小而巧路線,在一點一滴 的累積下奠定人氣和聲望,深受海內外人士的喜愛。更於2020年莊主Emmanuel Ogereau榮獲法國知名葡萄酒年鑑 Bettane+Desseauve最佳年度釀酒師的肯定,並入選2021年法國葡萄酒綠皮書一星酒莊的殊榮。”

    商品評價

    目前沒有評價。

    只有註冊並且購買過商品的顧客才能撰寫評價。