法國 羅亞爾河安茹 歐杰侯酒莊 奏樂紅酒

描述

這款酒的味道如何?

香氣：芬芳香甜的草莓、覆盆莓、紫羅蘭和些許香料點綴。
口感：整體順口歡暢，清爽的莓果風味、清新草本氣息。讓人止不著一杯接一杯的Glou glou輕飲紅酒。

特殊風味及餐點搭配
餐點搭配:脆皮烤鴨、蒜蓉香腸、烤玉米。

葡萄園史：羅亞爾河以左精華的片岩葡萄園
土壤組成：片岩土壤
釀造簡史：手工採摘，二氧化碳浸漬法，乳酸發酵，於地下酒窖短期陳年。

品牌簡介

絕地重啟的釀酒世家
原是磨坊主和農民起家，於1890年代末由莊主的曾曾祖父建立歐杰侯酒莊Domaine Ogereau。自歷經根瘤芽的黑暗時期，家族的經營哲學格外著重生態的多樣性、少人為干預，採取有機和生物動力方式種植與釀造。至今由少莊主 Emmanuel Ogereau執掌相傳五代的家族酒莊。

不被家族看好的決策
在祖輩傳統中釀貴腐甜酒是家族擅長的領域。葡萄酒最講究天時地利人和，當老天都賜給你最適合釀甜白酒環境，相 信有許多人會選擇安於現有資源，延續以往慣例。少莊主卻走向另一條路，轉型改釀“不甜的Dry白酒”!

創新和傳統的雙贏局面
莊主並未屏棄釀甜酒的手藝，反而採創新和傳統兼備的方式。除了開創許多驚豔的白酒，也精釀保留甜酒系列，淋漓 盡致發揮出Chenin blanc的潛能，同時達到做自己也尊重家人的完美平衡。歐杰侯酒莊走小而巧路線，在一點一滴 的累積下奠定人氣和聲望，深受海內外人士的喜愛。更於2020年莊主Emmanuel Ogereau榮獲法國知名葡萄酒年鑑 Bettane+Desseauve最佳年度釀酒師的肯定，並入選2021年法國葡萄酒綠皮書一星酒莊的殊榮。”