法國薄酒萊「珍珠」加美紅酒

  • Famille Dutraive Chénas Lieu dit Les Perelles
  • 品飲筆記》
    複雜的香氣由紫羅蘭、辛香料、紅李與石榴氣息組成。口感柔嫩豐沛,帶有細密的架構,濃郁的風格越喝越有滋味,尾端帶著一絲微弱辛辣與甜美的紫紅果韻交融,餘韻悠長而持續層次。
    餐點搭配》
    香芹火腿(jambon persillé)、白醬燉小牛肉

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1600

    分享:

    酒款介紹

    法國薄酒萊 Beaujolais
    Famille Dutraive
    Gamay
    紅酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Finish
    • Acidity
    • Tannin

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣:複雜的香氣由紫羅蘭、辛香料、紅李與石榴氣息組成。
    口感:口感柔嫩豐沛,帶有細密的架構,濃郁的風格越喝越有滋味,尾端帶著一絲微弱辛辣與甜美的紫紅果韻交融,餘韻悠長而持續層次。

    餐點搭配:香芹火腿(jambon persillé)、白醬燉小牛肉

    葡萄園史 | 位於Chénas東北部,海拔220m的面西南坡,葡萄藤齡平均50年
    土壤組成 | 深層岩土、古老沖積扇、風化花崗岩與砂土
    釀造發酵 | 手工採摘、低溫二氧化碳浸漬法,使用天然酵母於水泥槽發酵,過程皆不加入任何二氧化硫,陳釀於大橡木桶7個月

    * 2022 法國葡萄酒年鑑二星酒莊
    * 2009 ECOCERT有機認證
    * 莊主Jean-Louis Dutraive,2016年因霜害影響,另外開了Famille Dutraive的酒款系列

    薄酒萊,不僅是一種酒,更是盛產加美Gamay的葡萄酒之鄉。北面美酒之地布根地,南臨美食之都里昂(Lyon),交匯處即是薄酒萊區。若想一探究竟頂級風土薄酒萊,十大特級村(Crus de Beaujolais) 絕對是懂喝的必備名單。一提到十大之中最優雅的薄酒萊,莫屬「特級薄酒萊 Fleurie」,法文一詞中隱含花朵(Fleur)的美意,因此也有「花村」的美名。所產之酒,質地通常十分輕盈、柔順具有典型的花香(鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰)和明亮的果香(黑醋栗藍莓、紅色水果),十分適合在春暖花開時節品飲。

    「那要喝哪家的好?」
    「當然是 Domaine de La Grand’Cour!」

    Domaine de La Grand’Cour酒莊,擁有特級村Fleurie最古老的葡萄園之一,其中更涵蓋80年的葡萄荖藤。自1969年由第五代Jean Louis Dutraive開始接手經營家族莊園,主要精華區座落在特級村Fleurie共持有9.8公頃葡萄園,其中又以三大地塊聞名Grand’Cour、Chapelle des Bois和Champgane,同時另有出產特級村Brouilly薄酒萊,佔地僅1.8公頃。在莊主Jean-Louis Dutraive的引領下,自1990年步步落實有機且低人工干預的自然農法、不用人工化學肥料和殺蟲劑,扎實表現最沈穩細膩的風土特色。儘管莊主已達花甲之年,運用質樸職人工藝之手,反而能精巧絕妙捕捉特級村Fleurie獨有的細緻、優雅和迷人風韻,娓娓刻畫出花朵香、異國香料情、柔滑豐美的質地和耐得住歲月的陳年潛力。至今Domaine de La Grand’Cour早已是該產地標誌性酒莊,為2022年少數榮獲法國最佳葡萄酒年鑑中的二星酒莊!

    商品評價

    目前沒有評價。

    只有註冊並且購買過商品的顧客才能撰寫評價。