白州18年泥煤威士忌百年紀念款
* 此款為三得利為紀念山崎蒸餾廠100周年發行的限量款款式，此款白州18年100周年發行數量極為稀少 *
白州18年 100周年紀念泥煤威士忌來自三得利的白州釀酒廠，該釀酒廠是世界上海拔最高的釀酒廠之一，於 1973 年在山梨縣凱科馬山的山坡上開業。
白州使用來自英國的泥煤麥芽，包括一些酚值含量很高的麥芽，並使用4種不同尺寸的refill美國橡木桶陳年。
香氣前調是充滿活力的鼠尾草、成熟的青蘋果和一絲成熟的鳳梨。口感展現複雜的煙燻並散發出草本、葡萄柚和蜂蜜的層次感。
乾淨的煙燻感與清新的綠色柑橘在尾韻相互交疊。團隊精心挑選的煙燻麥芽，在白州當地純淨水源的加持與製酒工藝下，讓酒體所展現出相當細緻的煙燻氣息，透過這項作品展現出白州蒸餾所非凡工藝的特質。
*商品價格與數量以客服人員告知為準
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酒款介紹
這款酒的味道如何？
- Body
- Richness
- Smoke
- Sweetness
- Finish
風味分類
描述
色澤：透亮金。
香氣：豐腴的鼠尾草盒成熟的完熟青蘋果的前調帶一絲熟透鳳梨香。
口感：多層次煙燻口感中，帶有草本、葡萄柚及金合歡蜜底味。
餘韻：綿長淡雅的煙燻味與新鮮青柑完美交融。
1973年，三得利釀製威士忌50周年後，第二座蒸餾廠「白州」誕生。
白州蒸餾廠為世界少數位於高地地區的蒸餾廠，鄰近日本二座國家公園，因此建造之初特別將自然環保考慮在其中，讓蒸餾廠與大自然環境融合在一起。在這裡，隨四季變化，威士忌漫步在時光中，野鳥也展現不同的姿態，讓這裡有著「野鳥的聖域」的美稱。在此豐富自然環境孕育下經過蒸餾、熟成的麥芽原酒多達數十萬桶。在這數量龐大的麥芽原酒中精挑細選，終於在1994年單一麥芽威士忌「白州」誕生了。
白州麥芽原酒煙燻風味來自於以蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽，使用來自南阿爾卑斯山日本名水百選、尾白川的名水，並儲藏置木桶中發酵。利用直火方式進行蒸餾、放置在位於森林中的儲藏庫靜靜地等待熟成。在這等待的過程中果香甜味、煙燻味漸漸浮現，完成令人感到清爽的口感。
與「山崎」截然不同個性的「白州」其讓人感受到森林般的清新風味正是他的迷人之處。 白州與山崎蒸餾廠皆備有數個形狀不同的蒸餾器，這也是世界上罕見的蒸餾廠設備。也因此三得利自身從light type到heavy type各式各樣擁有豐富多彩個性的麥芽原酒都可以自己製作生產，並引領帶動單一麥芽風潮。
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