法國 勃根地 十字荖藤白酒

描述

這款酒的味道如何?

色澤：明亮金黃色。

香氣：香味以白桃、蘋果、橡木味為基調。

口感：酒液絲滑，整體濃郁，帶有淡淡的野生蜂蜜和木瓜味、甘草味。恰到好處的檸檬酸度中和了沈重的酒體，帶來異國般的風情韻味。

特殊獎項

Wine Advocate 91-93分，Vinous 90分

品牌簡介

布根地是個南北橫跨百里之遙的長條形產區，那些最富盛名的往往集中在金丘，對於北方離群獨居的AOP Chablis，消費者也不算陌生。

然而近年來，許多生產者紛紛投入、位於布根地偏南角落的Mâconnais區域，或許就來得不是那麼熟稔。誠然，若非近年布根地葡萄酒的價格高漲，這類衛星產區萬難得到更多關愛的眼神；然而每個角落裡，總是會有一些人、一些酒莊，總是默默地、好好地做好自己的每一件事，讓她能在舞台下時就鶴立雞群，而一日上了舞台、與眾多外來巨星同場競技時，更是毫不遜色。

Domaine Robert-Denogent，就是這種酒莊，是內行人的口袋名單，是尚未廣受注意的珍寶。

莊主Jena-Jacques Robert在1988年完成法律學位後，返家接下父執輩手中的五公頃葡萄園；當時多數的葡萄以販售給合作社為主，僅少部份自家裝瓶；在他釀酒事業的早期，得遇貴人、來自薄酒萊的自然酒大師Marcel Lapierre與美國一線進口商Kermit Lynch之助，很快就建立起自身的風格與對Pouilly-Fuissé的獨到詮釋，高達八成產量銷往海外市場。

所有的葡萄皆手摘，傾向在果實熟成度較高時再摘取，不去梗；原生酵母發酵、完整乳酸發酵後不換桶、混用新舊桶行18至30個月不等之桶中陳年，於裝瓶前3至4週方換桶以取得較澄清之酒液。

Domaine Robert-Denogent的Pouilly-Fuissé白酒，帶著迷人的礦石風味、豐盈而溫雅的水果風味，讓她在產區裡顯得脫俗而不同。在知名網站The Burgundy Report裡，Bill Nanson曾這般描述他與Domaine Robert-Denogent的初遇：

「幾個星期前，我在機緣之下品飲到了她的酒，這些酒著實傑出，特別是她的價錢與品質，相較於Puligny或Meursault產地，更讓人覺得不可思議。我一開始喝的時候並沒拿出我的紙筆做記錄，但我邊喝邊覺得這酒實在太美好，我一定得找出她的細節來，然後，紙上留下的筆記就慢慢變長了…」

興饗代理的品項除了來自僅2公頃、約莫80歲老藤的Pouilly-Fuissé

La Croix “Vieilles Vignes”，展現該產地最純然的粹煉之美以外，還引進以法國自然酒運動之父、Jules Chauvet為名，葡萄園租賃自Jules Chauvet姪子的薄酒萊紅酒，Beaujolais Villages “Cuvée Jules Chauvet”，僅在裝瓶前添加少量硫化物、不過濾不澄清的純淨風味，是你不能錯過的特殊品項。