西班牙 佩佩門多薩酒莊 村莊級「玫瑰花瓣」白酒

描述

這款酒的味道如何?

香氣：淡雅的茉莉花與玫瑰花瓣、酸橙與橙皮的柑橘香氣。
口感： 地中海產區典型的茴香和大茴香等香料氣息伴隨其中。清爽的礦物感，口感圓潤清新，酒體恰到好處，餘韻帶有清晰的礦物感。

酒款背景
葡萄田》Macabeo、Merseguera 來自 Alto Viñalopo 八公頃葡萄園中最高海拔的
區域,以及沿海葡萄園的 Moscatel de Alexandria。
品種》Moscatel 40%、Macabeo 40%、Merseguera 20%，皆以有機栽種管理。
釀造》遵守少即是多的釀酒原則，讓所有品種在其最佳的時機分開採收。在5000公升的不鏽鋼桶中，低溫溫控(15度)並由自然酵母自體發酵。與酒渣一起浸漬直至裝瓶，裝瓶前僅添加極少量的硫化物。

特殊風味及餐酒搭配

餐酒搭配:涼拌海鮮水果沙拉、鮮蝦蘆筍、白酒蛤蠣

品牌簡介

在擁有超過25年釀酒經歷，熟知Alicante的土地、氣候與葡萄品種，收穫穩定的名聲與能量之際，是時候往下個階段邁進了：Casa Agricola便是Pepe Mendoza與愛妻Pepa Agulló Llorca完成釀酒師理想的最後一塊拼圖。

他們在此僅專注於藤齡40-77年的地中海品種，共計10公頃的葡萄園分散在內陸、接近Villena的高地區域Alto Vinalopó，這裡的品種有Monastrell、Alicante Bouchet、Syrah、Airén和Macabeo；12公頃的葡萄則位在沿海的Marina Alta（Abargues）地帶，有Moscatel of Alexandria、Giró（曾被認為是 Garnacha 的分支，現在逐漸被視為單一新品種））。

Pepe Mendoza不以過熟或日曬過的葡萄果實釀造，新鮮是他所有作品的共同特質。堅持最低程度的干預、全程手工打造、原生酵母自然發酵、所有葡萄品種皆獨自釀造：每款Casa Agricola的葡萄酒都保有自己獨一無二的個性。

你從未想像過的Alicante精彩風土，將隨著Pepe的熱情，如地中海風般撲面而來。