西班牙 佩佩門多薩酒莊 維內諾單一園紅酒

  • Pepe Mendoza El Veneno Monastrell
  • 平衡、廣大的酒款

    迷迭香花香、薰衣草、岩玫瑰、矮灌木與冬青櫟樹,地中海松樹伴隨著複雜的桶感,尤加利樹氣息與巴薩米克醋。

    口感華麗複雜,單寧細緻優雅。嚴肅、廣大而平衡。

    即便陳年潛力極佳,年輕時也討喜易飲的好酒。

    特殊獎項

    RP 94+, GP 93

    餐酒搭配》伊比利火腿、羊乳酪、烤肉、羊排與熟成牛排。


    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1550

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    酒款介紹

    西班牙
    維內諾Veneno
    佩佩門多薩酒莊Pepe Mendoza
    Monastrell 80%
    紅酒

    這款酒的味道如何?

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    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣: 迷迭香花香、薰衣草、岩玫瑰、矮灌木與冬青櫟樹,地中海松樹伴隨著複雜的桶感,尤加利樹氣息與巴薩米克醋。

    口感: 口感華麗複雜,單寧細緻優雅。嚴肅、廣大而平衡。

    RP 94+, GP 93

    葡萄田》海拔 650 公尺,面積5公頃的單一葡萄園,大量含鈣石塊分布園中的沙質土。
    品種》 Monastrell 80% (均齡55年),有機栽培
    規格》750ml,6瓶裝
    釀造》山上的葡萄園成熟地較低地區緩慢,於10月的第一週手工採收,僅精選完沒成熟的葡萄。
    手工溫和地浸漬葡萄皮與30%的碎渣,不淋汁。自然酵母自行在1000公升的橡木桶中啟動8-10日的酒精發酵,自然啟動乳酸發酵。
    於使用過一年的500公升法國Allier桶中陳年12 個月。

    餐酒搭配:伊比利火腿、羊乳酪、烤肉、羊排與熟成牛排

    在擁有超過25年釀酒經歷,熟知Alicante的土地、氣候與葡萄品種,收穫穩定的名聲與能量之際,是時候往下個階段邁進了:Casa Agricola便是Pepe Mendoza與愛妻Pepa Agulló Llorca完成釀酒師理想的最後一塊拼圖。

    他們在此僅專注於藤齡40-77年的地中海品種,共計10公頃的葡萄園分散在內陸、接近Villena的高地區域Alto Vinalopó,這裡的品種有Monastrell、Alicante Bouchet、Syrah、Airén和Macabeo;12公頃的葡萄則位在沿海的Marina Alta(Abargues)地帶,有Moscatel of Alexandria、Giró(曾被認為是 Garnacha 的分支,現在逐漸被視為單一新品種))。

    Pepe Mendoza不以過熟或日曬過的葡萄果實釀造,新鮮是他所有作品的共同特質。堅持最低程度的干預、全程手工打造、原生酵母自然發酵、所有葡萄品種皆獨自釀造:每款Casa Agricola的葡萄酒都保有自己獨一無二的個性。

    你從未想像過的Alicante精彩風土,將隨著Pepe的熱情,如地中海風般撲面而來。

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