英國 里奇維酒莊 單一園旗艦白中白 2016

  • Ridgeview Blanc de Blancs 2016
  • Ridgeview引以為傲的旗艦酒款。產自酒莊旁僅兩公頃的單一地塊,以100% 夏多內釀造,綿密的氣泡、飽滿的酒體、極長的尾韻,加上緊緻冷冽酸度及結實乾淨的柑橘果香及礦物感,呈現出經典英式白中白的極致風格。僅有結合了絕佳的生長條件與釀造者的獨具匠心,才能譜出這款足以代表英國的頂級葡萄酒。

    備註:米其林二星餐廳指定用酒

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$3850

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    酒款介紹

    英國
    薩塞克斯 Sussex
    氣泡酒
    Chardonnay
    Ridgeview
    12%

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Acidity
    • Tannin
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述


    口感:綿密、飽滿。
    餘韻:極長。


    特殊風味:緊緻冷冽酸度及結實乾淨的柑橘果香及礦物感。
    餐點搭配:海鮮、白肉及火腿。


    DECANTER – 89
    WINE ENTHUSIAST – 94
    JANCIS ROBINSON – 17


    香檳區的地質往北延伸穿越英吉利海峽,於英國南部的 Sussex 再次浮出海面,而這裡就是Ridgeview扎根的地方。孿生的地質條件,加上與香檳相同的傳統二次發酵釀造,在英國相對寒冷的氣候條件下,Ridgeview有著較香檳更為清新的果香及酸度,極為適合佐餐。
    1995年成立的Ridgeview至今已有近30年的歷史,是英國當地資歷最深的兩間酒莊之一。酒莊的創始人 Mike Roberts MBE,對「英國製造」一直有著特殊的憧憬,希望在這塊與香檳區類似風土上,釀製出同等甚至超越香檳的美味氣泡佳釀。今非昔比,如今的英國氣泡酒已成為與香檳同級的最佳選擇,對葡萄園的細心照料,加上時間的醞釀,如今的 Ridgeview 不僅是英國境內的領導品牌,更是英國女王款待外賓(e.g.歐巴馬、習近平),指定使用的經典佳釀。Ridgeview作為英國最具代表性的釀造者,酒莊於2018年榮獲IWSC全球最佳酒莊的殊榮!

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