義大利里維拉酒莊 菲亞諾白酒(箱購6瓶$699/瓶)

描述

這款酒的味道如何?

香氣： 撲鼻濃郁瓜果香及蜂蜜味、擁有複雜的酒香，帶有煙燻味和經典的礦物板岩香調。
口感：口感多層次，酸度平衡適合搭配多國料理。

特殊風味及餐點搭配

餐點搭配：鮮燙海鮮、橄欖油漬沙丁魚、日式生魚片

特殊獎項

酒評紀錄：JS 93

酒款背景

品種：100% FIANO
( Fiano的意思是“蜜蜂的摯愛”，酒標上特別設計有一隻蜜蜂)
產區：義大利/普利亞/Murgia地區丘陵地的葡萄園
(葡萄園每公頃種植4,800株葡萄樹，種植在海拔200公尺的深層石灰岩土壤中)
釀造：葡萄汁在受控溫度下發酵，其中 20% 在新橡木桶中發酵，其餘在不鏽鋼槽中陳釀 6 個月後裝瓶。

品牌簡介

里維拉酒莊
酒莊創建於1940 年，來自義大利四大產區之一 Puglia 普利亞，12 世紀一度成為神聖羅馬帝國內的葡萄品種實驗場，該產區在 2013 年榮獲 Wine Enthusiast雜誌選為十大葡萄酒旅遊目的地之一【10 Best Wine Travel Destinations2013】。

酒莊葡萄產自 Puglia 的 Castel del Monte 蒙特堡蒙特堡葡萄法定產區，
在1971 年得到 DOC 法定認證，在2011 年得到 DOCG 法定認證。其原意為山上的城堡，是一座13 世紀由神聖羅馬帝國時期皇帝腓特烈二世建造的八邊形的城堡，在1996 年被聯合國教科文組織登錄為世界遺產。

尊重風土，認真的看待每一葡萄品種的風格，因此賦予葡萄酒廣度和優雅的生命力。酒款涵蓋 Castel del Monte 蒙特堡地區之 DOC 法定產區，也包括新的 DOCG 法定產區及其原生品種：White Pampanuto, Bombino Bianco, Fiano,Moscato Reale, Red Bombino Nero, Nero di Troia, Montepulciano 和 Aglianico，由於Rivera 里維拉酒莊的農藝學家所做的研究，除了原生品種之外，也可種植國際品種如 Chardonnay 及 Sauvignon。