描述
香氣:濃郁的香氣,帶有葡萄乾、無花果和棗 子等乾果的誘人香氣。黑巧克力、焦糖和太妃 糖的味道十分突出,輔以烘焙咖啡豆、肉桂和 肉荳蔻等甜味香料的味道,以及細膩的拋光橡 木味。
口感:酒體醇厚、柔滑,帶來一系列奢華的風 味。受到雪莉桶的影響,帶有杏乾、葡萄乾和 黑櫻桃的濃郁甜味。一層層的糖蜜、蜂蜜和糖 蜜帶來了深度,而丁香和多香果的辛辣底味則 增添了複雜性。橡木的影響賦予了均衡的結構, 增強了奶油般柔滑的口感。
尾韻:悠長溫暖,甜味和香料的和諧融合。 揮之不去的黑巧克力、乾果和溫和的橡木味留 下了令人滿意和難忘的餘味。
目前台灣引進的七個系列,包含46%非冷凝過濾系列(Un-Chillfiltered Collection)、原酒強度系列( Cask Strength Collection ) 、高年份臻選典藏 &30週年系列( Rare Reserve & 30th Anniversary Collection ) 。 2023年聖佛力以創辦人Andrew精湛的選酒功力與獨到的眼光,推出的創辦 人精選系列(Symington’s Choice Collection)以及不定期釋出的小批次限 量版本(Special Edition Collection)大受市場歡迎。而2024年為聖佛力成立 35週年,更推出高年份限定的35週年系列(35th Anniversary Collection) 。 同年間,聖佛力趁勝追擊地推出100 Proof 系列(100 Proof Edition),一上 市便受到歐洲市場的搶購。
創辦人精選系列Symington’s Choice Collection
因創辦人Andrew Symington挑選酒款的功力與眼光之高,讓聖佛力凡是有新酒推出,就被威士忌圈的饕客與玩家們爭相搶購,儲酒量也逐年縮減,創辦人與團隊秉持一次裝瓶一桶的堅持,才能讓每一桶充分顯現其獨特色澤與風味特徵。2023創辦人精選系列Symington’s Choice Collection,一上市便大受好評正是秉持創辦人3個「單一」堅持的精神,並透過蘇格蘭最好的釀酒廠採購全天然麥芽原酒, 選擇最好的單批次,並只裝瓶這些批次中,讓每 一位最終獲得開瓶榮耀的品飲者,能享受到橡木 桶裡最頂級的威士忌酒液。
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