描述
《冰與火之歌:權力遊戲》單一麥芽威士忌限量系列,共包含九支酒款。
・樂加維林 9年
代表 – 蘭尼斯特家族House Lannister
來自艾雷島的樂加維林(Lagavulin)酒廠,不僅歷史悠久,更堪稱最具有傳奇色彩的單一 麥芽威士忌之一,被視為貴族中的貴族,釀造出豐富雄厚的風味,反映著凱岩城 (Casterly Rock)蘭尼斯特家族(House Lannister)的堅韌和龐大財富。
樂加維林的酒體以重泥煤為主,層次複雜、格局宏大,也因此有艾雷島之王(King of Islay)的美譽。
・泰斯卡Select Reserve
代表 – 葛雷喬伊家族House Greyjoy
泰斯卡(Talisker)的酒廠位居於偏遠、嶙峋的斯凱島(Skye)海岸邊,其酒體同時兼具火山 泥煤與海洋鹹味,呼應統治鐵群島(Iron Islands)的葛雷喬伊家族(House Greyjoy),既強 悍而驕傲。泰斯卡酒液的海島特質鮮明,被稱為孕育自海洋的烈酒之王。
其泥煤風味帶有獨特的海鹽、海藻氣息,這是其他酒廠無法模仿或取代的,也讓泰斯卡 成為全世界獲獎最多的單一麥芽威士忌之一;。
・蘇格登Glendullan Select
代表 – 徒利家族House Tully
蘇格登(The Singleton)格蘭都蘭(Glendullan)酒廠位居菲迪(Fiddich)河邊,早期利用水輪 運作為動力來源,和身為河間地領主、發跡於三面被河流圍繞的奔流城(Riverrun)的徒利 家族(House Tully)相互連結,共同呼應水的力量。
此款無年份威士忌呈現的是格蘭都蘭酒廠的真實風格,細膩、淡雅的經典斯佩塞口感, 滑順而豐富,創造完美的平衡之最。
・達爾維尼Winter’s Frost
代表 – 史塔克家族House Stark
達爾維尼(Dalwhinnie)酒廠位在蘇格蘭最高冷的地區,有如北境之王史塔克家族(House Stark)所處之地,疏離而偏遠;其家堡臨冬城(Winterfell)在嚴峻的北方塑造出勢力強大的 史塔克家族,象徵金黃酒液在此極端環境中誕生。
由於達爾維尼坐落在海拔極高的地方,釀製過程中的熟成速度較緩慢,造就層次豐富的 細膩酒體。
・卡杜Gold Reserve
代表 – 坦格利安家族House Targaryan
卡杜(Cardhu)由兩位傳奇女性Helen Cumming和她的兒媳Elizabeth,於1800年代共同創 立,在當時以男性為主的威士忌產業中堪稱異數。
兩人如同坦格利安家族(House Targaryan),由強勢而無所畏懼的「龍母」丹妮莉絲‧坦格 利安(Daenerys Targaryan)所領導一樣。創立自1811年的卡杜,可謂是斯佩塞區最古老 的酒廠之一,採用小批次的蒸餾方式,打造出圓融而具有厚度、如絲綢般滑順的金黃酒液。
・皇家藍勳12年
代表 – 拜拉席恩家族House Baratheon
皇家藍勳(Royal Lochnagar)是蘇格蘭少數幾家擁有皇家認證的酒廠之一,由維多利亞女王於1848年授予,而拜拉席恩家族(House Baratheon)百年來捍衛舊王朝,也曾是鐵王座的統治家族,兩者有象徵性的連結。
皇家藍勛是蘇格蘭最小的酒廠之一,至今仍使用傳統的蒸餾器製作,口感柔順、具有麥芽風味的甘甜。
・克里尼利基Reserve
代表 – 提利爾家族House Tyrell
克里尼利基(Clynelish)為蘇格蘭北部高地的經典代表作,酒廠坐落於綠色草原、綿延起 伏的丘陵間,並臨近海岸,如同提利爾家族(House Tyrell)所統治的高庭河灣地 (Highgarden)般豐饒;其產出的酒體以輕盈和花香顯著,帶有海洋特質,島嶼風味顯 著,整體口感順暢而多變,複雜風味絕佳。
・歐本Bay Reserve
代表 – 守夜人軍團The Night’s Watch
歐本(Oban)酒廠位處於蘇格蘭⻄部島嶼和陡峭懸崖之間的邊界,有如守夜人軍團(The Night’s Watch)堅守的絕境長城(Castle Black)將维斯特洛(Westeros)與塞外之地分隔,黑 色瓶身的酒標上印有守夜人軍團的誓言。
歐本的酒體帶有一抹辛辣、泥煤的特殊風味,融和高地區特質的土壤、石頭氣息,尾韻 繚繞不絕。
・慕赫2.81 15年
代表-六王國Six Kingdoms
靈感來自《冰與火之歌:權力遊戲》中最後的勝者三眼烏鴉,象徵慕赫2.81從過去至今在單一麥芽威士忌中的不朽王者地位。
慕赫2.81無與倫比的工藝就像是三眼烏鴉在劇中與眾不同的角色般特殊。外包裝的設計也以耀眼奪目的金色為主色調,呼應至高無上的尊貴地位,並且滿足藏家對珍稀酒款的喜好。此款更是為慕赫2.81首度以15年官方裝瓶,使用波本桶熟成,打造香草與辛香料並存的甜美酒體。
品牌歷史悠久,且不斷 KEEP WALKING JOHNNIE WALKER 的一切,始於1820年,由一個農村小子John Walker所創立。在當時,大多數的雜貨商貯存的單一純麥威士忌, 風味無法保持一致。因此,John 藉由他對威士忌的熱誠,利用調和工藝,突破現況,經過不斷地反覆測試,他的威士忌終於能在任何時間都保有完美的風味和品質,成為炙手可熱的暢銷商品。於1867 年,John Walker之子Alexandar Walker將JOHNNIE WALKER推向全世界,並創造了獨特的方瓶,以確保有更多威士忌能安全抵達目的地。他同時新增了獨一無二的標誌,以精準的24度斜標,使自己的標誌從眾品牌中脫穎而出。1920年時,JOHNNIE WALKER威士忌已遍及120個國家。而1934年1月1日,John Walker與兒子共同榮獲國王喬治五世頒發給此威士忌的王室皇家認證。逾約200年後,JOHNNIE WALKER為全球最大市佔的蘇格蘭威士忌品牌, 且JOHNNIE WALKER更成為全球文化的一部分,廣受大眾,甚至編曲者與電影製作人、社交 名流與影視明星、政治人物等。如今,世界各地皆可看見代表品牌精神的標語「KEEP WALKING」,如同是對進步的渴望、逆境中的鼓勵、樂觀的喜悅。
高竿的調和工藝與豐富的酒窖
調和蘇格蘭威士忌是藝術,也是科學。對於JOHNNIE WALKER 來說,這是一門技術投入及知識的運用,並且可追朔至200年前 當創造者John Walker首次創作出調和威士忌。如今此技藝與多年來的酒譜,完整傳承於JOHNNIE WALKER的首席調酒師Jim Beveridge,他是這份獨特遺產的守護者和調酒界的非凡權威。同時,他也照管全球最大的單一穀物蘇格蘭威士忌和單一麥芽蘇格蘭威士忌酒藏,且對這些自己守護的每款威士忌性格和特色-從採用原料到酒桶處理 -皆瞭若指掌。他同時利用此豐富酒藏,佐以歷史與自 身調和專業,掌握不同酒液結合時彼此激盪的交互作用,他不只守護JOHNNIE WALKER每款經典威士忌性格、特色、品質,也不斷KEEP WALKING,探索並創造出許多膾炙人口的嶄新威士忌酒款。
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