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麥卡倫 黃金麥穗

  • The Macallan Harmony Collection AMBER MEADOW
  • #限匯款
    承襲The Harmony Collection系列自然與永續的概念,麥卡倫攜手才華洋溢的Stella and Mary McCartney 推出第三款「黃金麥穗Amber Meadow」,從風味概念到包裝設計皆以蘇格蘭的土地及大自然為靈感,開啟一場全新的風味探索旅程。

    「黃金麥穗Amber Meadow 」理念旨在頌揚蘇格蘭這片壯闊景致與世代生活在這片土地的人們。作為麥卡倫威士忌大師團隊的一員,Steven Bremner不但延續麥卡倫無與倫比的釀酒工藝與創意,並受到Stella and Mary McCartney的啟發,以大自然為靈感開啟Harmony 系列風味全新篇章。

    Steven Bremner表示:「The Harmony Collection『黃金麥穗Amber Meadow』有許多值得品飲者探索的地方,其百分之百天然酒色由雪莉橡木桶及波本橡木桶交織而成,將蘇格蘭夏日晚霞澄亮的天空映入金黃琥珀酒色中,並由新鮮的柑橘水果和忍冬香氣,伴隨著香草、椰子氣息,感受蘇格蘭大地和陣陣微風輕拂大麥田的氛圍;入喉即感受到飽滿的橡木、檸檬、哈密瓜與經典英式司康的風味,隨後杏仁與綠茶相伴,呈現出和諧、豐富而甜美的悠長尾韻,引領品飲者踏上回歸自然、綻放味蕾的旅程。」

    此外,釀酒師Steven Bremner進一步表示:「為了讚頌與蘇格蘭這片壯麗大地的深厚連結,『黃金麥穗Amber Meadow』外盒採用回收的麥梗所製,將包裝回饋予自然,在其生命的循環中創造出最美麗的篇章。」

     

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$6100

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    酒款介紹

    蘇格蘭斯佩賽 Speyside
    700ml
    44.2%

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    風味分類

    描述


    色澤:金黃琥珀酒色
    香氣:新鮮的柑橘水果和忍冬香氣,伴隨著香草、椰子氣息,感受蘇格蘭大地和陣陣微風輕拂大麥田的氛圍
    口感:入喉即感受到飽滿的橡木、檸檬、哈密瓜與經典英式司康的風味,隨後杏仁與綠茶相伴
    餘韻:和諧、豐富而甜美的悠長尾韻


    探索麥卡倫
    坐落於斯佩河上方,自 Alexander Reid 於蘇格蘭東北部俯瞰著斯佩(Spey)河的高原上創立麥卡倫以來,對品質的堅持與執著向來是我們的一大特點。酒廠四周環繞著佔地 485英畝的莊園,莊園正中央便座落著 Easter Elchies House。
    深耕紮根
    1824年創立,麥卡倫是蘇格蘭首批取得合法執照的酒廠之一。從創立之初,我們便已建立了世界頂尖單一麥芽威士忌的聲譽。麥卡倫威士忌的誕生極大部分受惠於西班牙、北美洲與蘇格蘭及其天然原料,以及結合傳統工法與工藝技術的重大貢獻。
    豐富的歷史傳承
    “MAGHELLAN”
    麥卡倫酒廠是由身兼麥農與教師兩種身分的 Alexander Reid 所創立。該地區的舊地名是「Maghellan」,取自蓋爾語中的 magh 和 Ellan,前者意指肥沃的土地,後者則源自一位名為 St. Fillan 的僧侶,他與 15 世紀前矗立在麥卡倫莊園位址上的教堂關係密切。幾個世紀以來,農夫們都會在冬天農閒季節,利用多餘的大麥在位於斯佩塞(Speyside)區的農場釀製威士忌。
    穩固的根基
    麥卡倫的聲譽建立在品質卓越、特色鮮明的產品上,而這樣的產品則奠基於一組完善的指導原則。無論是廠址位置還是釀酒工序、釀酒人員還是釀酒熱情,這六大標柱都是奠定麥卡倫獨特醇酒的基石。
    關鍵特色
    麥卡倫聲名遠播的優質橡木桶是造就我們卓越聲望的特色之一。這些精心挑選的酒桶,從選材、製作、燒炙到潤桶,全都經過麥卡倫製桶大師的嚴格把關,以達到麥卡倫釀酒大師及其團隊的超高標準。 每一款麥卡倫威士忌的品質,主要取決於熟成時所用橡木桶的品質,以及我們從水、酵母和大麥蒸餾而成的「新酒」品質。高達 80% 的麥卡倫最終特色和風味均由酒桶的品質決定,因此橡木桶是我們確保以及創造單一麥芽威士忌品質與風格的首要因素。
    無與倫比的品質
    所有麥卡倫威士忌的色澤都是 100% 來自熟成過程中使用的橡木。由於橡木是天然產物,每棵樹都不同,因而在熟成過程中也會賦予威士忌不同的風味和色澤。即便天然色澤五花八門,威士忌釀酒師仍會透過傑出的酒桶管理及選桶技術,確保每一款麥卡倫單一麥芽威士忌裝瓶的酒色都能保持一致。
    時間、空間與知識之旅
    麥卡倫與西班牙當地多家提供「從樹木到潤桶成品」全面服務的公司密切合作,先到西班牙北部的森林中尋找、砍伐橡樹,接著鋸成橡木桶板進行風乾,最後再運送到南部進一步風乾,以減少水分。隨後,酒桶在經過 18 個月潤桶後,便會送往蘇格蘭裝填入麥卡倫「新酒」。

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