艾雷重擊The Whisky Blues No.051 Allt-A-Bhainne 26yo

描述

這款酒的味道如何?

香氣：輕柔柑橘、李子和水蜜桃果香，柔順的鹹奶油、堅果、花蜜、香草與些微木質香氣
​口感：柔順的柑橘、桃子、瓜果甜香、奶油、堅果、花蜜、 香草、蠟質、荳蔻與辛香料
​尾韻：中等偏長尾韻。柑橘、蘋果、杏桃、鹹奶油、花蜜、香草、木質、草本與辛香料
特色：芒果與杏桃果香甜味一直從香氣到口感都一直持續著，柔順的口感多了點瓜果甜香和蠟質感，尾韻以明亮的木質氣息與草本香氣做個有趣的結尾

酒廠介紹
Allt-A-Bhainne 酒廠為加拿大公司 Seagram 於 1975 年建造，當時蘇格蘭威士忌產業需要更多烈酒，在整體發展上是呈現樂觀的。Allt-A-Bhainne 酒廠是第一家以現代風格設計的酒廠，所有設備都在一個房間內，一端是糖化槽，另一端是四座蒸餾器，從開始到結束的過程可由一個人完成。後來市場飽和，Allt-A-Bhainne 酒廠在2002年末到2005年短暫封存了幾年，因為 Chivas Brothers Ltd 需要泥煤麥芽威士忌於是重啟運作，從那時開始生產10~20 ppm的泥煤麥芽威士忌，大約佔總產量比例約為30~50%。
這次我們挑選的這桶 Allt-A-Bhainne 帶有明亮桃子果香及奶油氣息，滑順口感散發花蜜甜感與堅果調性，尾韻則是淡淡瓜果甜香，讓你能品嚐到在2002年封廠前酒廠所擁有的美好風味。

【酒標插畫介紹】- 任嶼Ray.H
| 台北 ▲ 大直街 |
連日的雨天濕白了窗戶
屋篷下似乎像是個月台
拿緊借來的偵探小說集
貓兒也正甩開身上水滴

品牌簡介
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。