WAKAZE 威士忌桶 SAKE (LOT #2)

描述

這款酒的味道如何?
拿捏得宜的酸度與甜味，絕妙平衡感，風味圓潤順口。擁有複雜度、舒適木質調及果乾類甜蜜香氣，口感圓潤、餘韻綿長且略帶果香回甘。

餐酒搭配
作為搭餐酒或是餐後消化酒都非常合適。

酒款資訊
精米步合：92%
酒米主原料：米(Camargue Rice)、米麴、清酒。
飲用溫度: 冰飲
特殊名稱: Craft Sake
特殊規格: 過威士忌桶熟成

品牌簡介

WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢(意指年輕藏人)」之意，懷抱著「讓日本酒成為世界主流酒款」的願景，於2016年成立的新興酒造。
從年輕視角切入串聯起「直覺和技巧的平衡」、「傳統和創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念，分別在日本及法國設立釀造廠，100%使用當地原料釀造，活用風土特色、遵循自然法則不斷推出創新酒款，令人耳目一新的釀造風格備受矚目，也因此讓世界各地的品飲者為之傾倒。
透過「NO RULES, JUST SAKE」簡潔有力的概念將日本酒純粹的魅力推向全世界。