艾雷重擊WHISKY AGE No.0035 Mannochmore 8Yo

描述

這款酒的味道如何?
香氣：柔順的甜橙、李子、熟果、鳳梨罐頭、蘋果白蘭地、新鮮木頭、麥芽、蜜茶、堅果、香草、薄荷、椰子與烘烤香料
口感：圓潤的柑橘、鳳梨、蘋果、花蜜、麥芽、奶油、堅果、木質、蠟質、荳蔻與辛香料
尾韻：中等尾韻。柑橘、杏桃、些微瓜果、蜂蜜、堅果、香草、薑、木質單寧感、薄荷和些微辛香料，蜂蜜甜味留在口中。
結論：水仙宮該不會有賣蜜茶和奶油鬆餅吧？這款酒光是香氣從香氣就讓人感受明亮的蜜茶茶香，再多聞一下有奶油鬆餅裡頭奶油餡的香氣，彷彿置身於水仙宮市場裡。

酒廠介紹
Mannochmore 於1971年建造，為了因應當時國際上對調和威士忌不斷增加的需求，並且像它的姊妹廠 Glenlossie 一樣，主要為調和威士忌 Haig 和 Dimple 品牌基酒。首次以官方單一麥芽威士忌裝瓶是在 1992 年發行的「Flora & Fauna 花鳥物語」裡，2013 年酒廠擴增到四對蒸餾器，清澈的麥汁與發酵時間長達將近100小時，創造出具有細緻果香與花香的風味。

酒標介紹
台南水仙宮是昔日臺灣府城「七寺八廟」勝景之一。建成年份衆說紛紜，最普遍的說法是蔣允焄所撰碑記所載該廟建於康熙五十四年(1715年)，廟址為舊時五條港的南勢港，地控五條港樞紐，主祀「一帝二王二大夫」共五尊水仙尊王，清代廣受與航運有關的貿易商人所崇信，常來此祈求平安、健康和順利。台南水仙宮現今位於商業區，夾處於水仙宮市場與永樂市場間兩側林立的攤販與店家中，人潮熙來攘往非常熱鬧。

畫家介紹
洪福田，生於台南，長年從事繪畫工作，深耕於傳統藝術之中，精通「水印木刻」版畫技藝。日本時代作家西川滿將對臺灣的情感融入其文學與裝幀藝術中，洪福田受此啟發與深深感動，讓他重新探索了對故鄉土地的情感，並將這種情感轉化為藝術，讓他的作品充滿與加深對土地深刻的連結。
台南，作為臺灣歷史最悠久的城市之一，一直不斷在演變出不同的風貌，這個城市就是洪福田情感和創作的寶貴題材。

品牌簡介
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。