艾雷重擊Whisky AGE No.0026 Braeval 23Yo
蒸餾廠：Braeval
裝瓶品牌：WHISKY AGE
系列編號：No.0025
蒸餾年：2000/03
裝瓶年：2023/07
酒齡：23
桶型：Sherry Puncheon
桶號：15631
容量：700 ml
酒精濃度：57.9%
總裝瓶數：438
《品飲紀錄》
圓潤甜美的葡萄乾、葡萄、李子、柑橘、蜜餞鹹甜感、太妃糖、紅糖、花蜜、堅果、木質、丁香、荳蔻與辛香料。飽滿口感，葡萄乾、葡萄果醬、莓果、柑橘、乾果、花蜜、太妃糖、木質、甘草、荳蔻與辛香料。中等偏長尾韻。葡萄、莓果、些微瓜果甜香、蜜餞鹹甜感、太妃糖、木質、荳蔻與辛香料
甜美圓潤的葡萄乾與莓果香氣讓人想要沈澱一下好好品飲這款酒，飽滿的葡萄果醬、花蜜、太妃糖與木質感在口中堆疊出層次。
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風味分類
描述
香氣：圓潤甜美的葡萄乾、葡萄、李子、柑橘、蜜餞鹹甜感、太妃糖、紅糖、花蜜、堅果、木質、丁香、荳蔻與辛香料
口感：圓潤口感。葡萄乾、葡萄果醬、莓果、柑橘、乾果、花蜜、太妃糖、木質、甘草、荳蔻與辛香料
尾韻：中等偏長尾韻。葡萄、莓果、些微瓜果甜香、蜜餞鹹甜感、太妃糖、木質、荳蔻與辛香料
結論：甜美圓潤的葡萄乾與莓果香氣讓人想要沈澱一下好好品飲這款酒，飽滿的葡萄果醬、花蜜、太妃糖與木質感在口中堆疊出層次。
Braeval 酒廠於 1973 年成立於 Speyside 市中心 Chapeltown 海拔 350m 的山脊上，是蘇格蘭最高的威士忌酒廠。 Braeval 由 Chivas Brothers 建造，為 Chivas Regal 品牌等調和威士忌提供基酒，同時是蘇格蘭最早採用全自動化設備和將所有設備集中在一個開放式空間的酒廠之一。
酒廠最初的名稱為 Braes of Glenlivet，為了擔心與另一間酒廠混淆，於是在 1994 年後改名為 Braeval，2001 年 Pernod Ricard 收購 Chivas Brothers，Braeval 酒廠便從 2002 年封存至 2008 年才重新啟動。酒廠本身帶有花香、香草和蜂蜜等甜美氣息。
<星期一的酒吧> Monday’s bar
即便周一上班是大部分人頭痛的一天，下班後也不忘去酒吧喝一杯。
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。
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