義大利 卡索蜜尼尼酒莊 法佩羅紅酒

描述

這款酒的味道如何?
香氣：清新的野莓、紅櫻桃與覆盆子香氣率先展開，伴隨紫羅蘭、胡椒與細緻辛香料氣息，隱約帶有草本及礦物調性，香氣活潑而富有層次。
口感：入口清爽圓潤，明亮酸度襯托鮮紅莓果風味；Frappato 的柔和低單寧與 Nerello Mascalese 較鮮明的結構相互平衡，帶來輕盈卻不單薄的酒體。
尾韻：尾段延續莓果、辛香料與淡淡礦物氣息，單寧細緻，酸度俐落，收尾清新且具有不錯的持續度。酒莊官方亦將其形容為悠長而持久的尾韻。

餐點搭配
烤雞、炙燒鮪魚、海鮮燉飯、熟成起司。

葡萄品種
Frappato、Nerello Mascalese

品牌簡介
Caruso & Minini卡索蜜尼尼酒莊來⾃義⼤利國境之南西西里馬撒拉(Marsala)，世代與葡萄園相依為命的葡萄酒農卡索(Caruso)家族將葡萄酒⾏銷⾄全世界30幾個國家。⼀場南與北的邂逅，結合傳統⼿藝與現代管理經驗的成功典範。世代勤懇做事的西西⾥馬撒拉(Marsala)葡萄酒農卡索(Caruso)遇上了來⾃義⼤利北⽅布雷西亞(Brescia)長期以⾏銷管理為本業的密尼尼(Minini)家族，為了共同的信仰與價值觀以joint venture的型式架構了Caruso&Minini酒莊酒莊。酒莊建在Caruso家族莊園附近，正是義⼤利⻄⻄⾥島傳統的葡萄酒中⼼產區。葡萄園⾯積120公頃，在海拔200米到450米之間位於Marsala東部的⼭坡上該地區夏天炎熱乾燥晝夜溫差較大。葡萄園中的⼟壤主要由砂⼟、黏⼟和⽯灰⽯岩組成呈現亞鹼性，富含礦物質。結合先進的釀酒設備和傳統的釀酒技術，致⼒於產出獨有Marsala風⼟特⾊的優質葡萄酒。現已正式發佈了Le Selezioni、ISicani、Cusora、Terre di Giumara、Tasari和 Furthermore等系列葡萄酒，深受廣大消費者的喜愛。