西班牙 阿古斯提酒莊 原生翡翠陳釀氣泡酒

描述

這款酒的味道如何?

色澤： 酒體剔透清澈,氣泡非常細緻。

香氣： 青蘋果、檸檬、柑橘、清淡花香多種夏日氣味與經典烤麵包香，有特殊蜂蜜檸檬香氣 (接骨木花)。

口感： 酸度與甜度均衡,尾韻綿長延續。

特殊風味及餐酒搭配

餐酒搭配: 任何炸物、冷盤(堅果起司)、輕調味海鮮、輕調味禽肉(雞鴨鵝)、中式滷味和桌菜、日式料理(壽司、生魚片)。

葡萄品種》Macabeo 39%、Parellada 38%、Xarel.lo 23%
土壤》Limestone 石灰岩質土
種類多元卻貧脊適合葡萄生長。擁有最老樹齡老藤。
位在西班牙氣泡酒重鎮聖:莎慕尼(Sant Sadurní)依 靠蒙塞拉特(Monserrat)山脈鄰靠地中海,氣候寒冷 但有地中海海風調節氣溫。
釀造》最少 24 個月傳統二次瓶中發酵(傳統法)。

品牌簡介
由 Michel Bettane、Thierry Desseauve 譽為世界前五最佳氣泡酒 Agustí Torelló Mata(ATM) 成立於 1953 年,莊主 DO CAVA 榮譽創會會長,也是當地赫赫有名釀酒師。
曾獲西班牙農業部頒發首份農業榮譽勳章,用盡 35 年終於釀成「KRIPTA」象徵完美的氣泡酒。

ATM 釀造極致 CAVA 的原因:
一、絕佳風土位置,近 Monserrat 山臨地中海,寒冷卻有海風調節。
二、擁最老樹齡老藤,土壤種類多元卻貧脊,適合葡萄生長。
三、有機永續栽種。
四、嚴格 控制產量。
五、全程手工採收黃金狀態的葡萄。
Vin mousseux et Champagnes 評為世界 500 頂尖氣泡酒莊(Les 500 meilleurs effervescents du monde entire)。