西班牙 阿莫酒莊 蚱蜢紅酒

描述

這款酒的味道如何?

色澤： 新鮮現壓寶石紅莓果汁。

香氣： 李子、黑醋栗、覆盆子,細節中帶許多地中海香料,百里香、迷迭香等,底層還有礦石香氣打底。

口感： 低酒精度恰當酸度與單寧,清爽舒暢。

特殊風味及餐酒搭配

餐酒搭配: 適合雞、鴨、鵝肉與清爽調味海鮮，尤其適合搭配帶鮮味重食物

葡萄品種》
Tempranillo 為西班牙知名品種,香氣細緻複雜,有驚人陳年潛力。
Garnacha 是地中海沿岸普遍種植品種, 呈現明亮紅色果實香氣,細緻清爽,只要在適當時間 採收,避免過熟,都有俐落礦石香氣。
土壤》Limestone 石灰岩質土
釀造》Saltamartí 是加泰隆尼亞語,從名字可感受酒莊對大自然喜愛。
葡萄田座落向東,沐浴清晨日出陽光較清涼。土壤層大量分佈1千8百萬年前的牡蠣化石, 帶來礦石香氣。野生酵母自然發酵, 部分入梗浸漬 (半二氧化碳浸漬法),輕柔壓榨取汁。
採 10% 2018 年 Garnacha(橡木桶陳年 1 年),混合 90% 2019 年 Tempranillo 混釀。無澄清、穩定等後期加工 程序,裝瓶前不添任何 SO2,100% 自然酒釀造。

品牌簡介
自然農藝酒莊阿莫採用百分百嚴格有機耕種，只使用自然動力法材料，無任何化學合成產品。
所有工作由人力完成，無機械。葡萄田全年保有完整生態系統，不除草，避免土壤蒸發過多水氣與過度加熱。
全品項野生酵母自然發酵、陳年。無攪桶、澄清、穩定等後期 加工，裝瓶前不添加任何 SO2，100% 自然酒釀造，配額皆少。