西班牙 巴巴狄優雪莉酒莊 雪莉托托 CAVA氣泡酒

  • Barbadillo Espumoso Toto Cava
  • * 海鮮與魚類的最佳拍檔 *

    品酒筆記》
    明亮的淡黃色外觀,風味優雅細膩,得益於Albariza白堊土,可謂是非常之dry且清新,不可思議的嶄新體驗!

    土質》來自Jerez Superior的Gibalbín與Santa Lucía葡萄園,100% Albariza soils 白堊土
    品種》Palomino Fina (藤齡30年以上)、Chardonnay
    釀造》在低於15度的溫控不鏽鋼桶中,酒精發酵15天,後再裝入瓶 中執行二次發酵,瓶陳20個月後出廠。

    餐酒搭配:任何炸物、冷盤(堅果起司)、輕調味海鮮、輕調味禽肉(雞鴨鵝)、中式滷味和桌菜、日式料理(壽司、生魚片)

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1100

    折價數量表

    數量 價格
    3 + NT$1000

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    酒款介紹

    西班牙
    Vino de la Tierra de Cádiz
    13%
    巴巴狄優雪莉酒莊Barbadillo
    Palomino Fina (藤齡30年以上)、Chardonnay
    氣泡酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Finish
    • Acidity
    • Tannin

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    色澤: 明亮的淡黃色。

    香氣: 新鮮白葡萄果實的陣陣香氣。

    口感: 風味優雅,餘韻細膩。

    來自兩個有機認證的葡萄田,共計15公頃。第一座接近Sanlúcar,是第一座在該區獲得有機認證的葡萄園(2003)。第二座位於能俯瞰瓜達幾維河濕地,面朝Sanlúcar 與Trebujena的山頂,2008年獲得有機認證。海洋、沼澤與瓜達幾維河 (Guadalquivir) 等風土,由經驗豐富的釀酒師Montse Molina融入進這款酒獨一無二的DNA。

    餐酒搭配:各式海鮮、烤肉、 炒蔬食或亞洲冷食,也能與堅果、糕點或巧克力等甜點做搭配


    在所有雪莉酒產區裡,Salúcar de Barrameda 的雪莉酒深受大西洋氣候影響,最具清脆、爽口、礦感、柑橘花香、酵母香氣的特色,這些雪莉酒陳年後也最變化多端。Barbadillo 是 Salúcar 裏最大的生產者,有著超過一世紀的釀造歷史,可說是雪莉的『世界遺產』,通常這樣的酒莊有許多經典之作,但通常也有著包袱。但 Barabdillo 最近為要幫酒莊 品牌注入新血,特別請來年輕的釀酒顧問 Armando,他創新、不羈傳統的想法與有著天賦般 靈敏的味蕾,推出許多令人感動、具有雪莉靈魂的紅白酒。Barbadillo 是 Manzanilla 世界絕 不不能錯過的酒莊。

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