描述
色澤: 明亮的淡黃色。
香氣: 新鮮白葡萄果實的陣陣香氣。
口感: 風味優雅,餘韻細膩。
來自兩個有機認證的葡萄田,共計15公頃。第一座接近Sanlúcar,是第一座在該區獲得有機認證的葡萄園(2003)。第二座位於能俯瞰瓜達幾維河濕地,面朝Sanlúcar 與Trebujena的山頂,2008年獲得有機認證。海洋、沼澤與瓜達幾維河 (Guadalquivir) 等風土,由經驗豐富的釀酒師Montse Molina融入進這款酒獨一無二的DNA。
餐酒搭配:各式海鮮、烤肉、 炒蔬食或亞洲冷食,也能與堅果、糕點或巧克力等甜點做搭配。
在所有雪莉酒產區裡,Salúcar de Barrameda 的雪莉酒深受大西洋氣候影響,最具清脆、爽口、礦感、柑橘花香、酵母香氣的特色,這些雪莉酒陳年後也最變化多端。Barbadillo 是 Salúcar 裏最大的生產者,有著超過一世紀的釀造歷史,可說是雪莉的『世界遺產』,通常這樣的酒莊有許多經典之作,但通常也有著包袱。但 Barabdillo 最近為要幫酒莊 品牌注入新血,特別請來年輕的釀酒顧問 Armando,他創新、不羈傳統的想法與有著天賦般 靈敏的味蕾,推出許多令人感動、具有雪莉靈魂的紅白酒。Barbadillo 是 Manzanilla 世界絕 不不能錯過的酒莊。
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