義大利 金髮之莊 阿馬羅內紅酒 2015

  • Ca’ La Bionda Amarone Della Valpolicella Classico 2015
  • 品飲筆記》
    酒⾊是非常透⼜鮮明的紅寶⽯⾊,緊實的香氣中還是可以感受到草本風味飄逸。⼝感上,⼀瞬間好像⼝⽔被吸乾的那種單寧感,但入喉後,很純淨、回⽢⼜細致的尾韻充滿⼝腔。建議細細品嚐其中的變化,感受amarone慢慢發展的樂趣,許多細節值得我們注意。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$2650

    酒款介紹

    義大利
    維內多 Veneto
    16%
    金髮之莊 Ca’ La Bionda
    70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella And Molinara
    紅酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Finish
    • Acidity
    • Tannin

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    色澤:非常透⼜鮮明的紅寶⽯⾊。

    香氣:很緊實的香氣,緊實中還是可以感受到草本風味飄逸,礦⽯感,野莓風味加上香料味。

    口感:⼝感上,very dry,不是濃郁果醬風格,⼀瞬間好像⼝⽔被吸乾的那種單寧感,入喉後,很純淨。

    餘韻:回⽢⼜細致的尾韻充滿⼝腔。

    餐點搭配:糖醋、雞湯

    酒莊
    Ca’ La Bionda。
    產區於Marano (帶給酒款豐富的莓果香), Valpolicella Classica (經典產區), Veneto。

    70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella and Molinara。莊主認為Corvina如同Pinot noir,給酒款帶來香料胡椒香氣; Corvinone帶來單寧感、rusNc的感覺; Rondinella帶來酒⾊;Molinara帶來鹹度。四種葡萄在幾乎⼀樣的時間成熟。

    Ca’ La Bionda酒莊,字⾯上意指House of the Blonde,⾦髮⼈的家,⽤家族長輩的髮⾊命名(莊主表⽰⽬前他也是⾦髮,雖然看不太出來)。

    Ca’ La Bionda酒莊位於Veneto⼤區的Marano鎮,屬於Valpolicella的經典產區。葡萄園⾯積約 29公頃,海拔⾼度在150 到 300 公尺之間的⼭坡地。酒莊於1902年由 Pietro Castellani 重組,他是⼀位熱情⼜敬業的葡萄種植者和釀酒師。

    發展⾄今,⽬前是Castellani 家族的第四代在經營酒莊,延續了 Pietro ⼀百多年前開始的⼯作和熱情。從葡萄的種植、採收、釀造,以及最重要的葡萄風乾技法(appassimento),整個釀酒過程的所有階段均由Castellani家族親⼒親為。

    過去⼀百多年來,Castellani 家族所有成員,⽤不妥協的毅⼒與奔放的熱情,全⼼全⼒呈現Valpolicella地區葡萄酒的真與美。

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