法國亞戈堡 普羅旺斯小教堂粉紅酒2021

描述

這款酒的味道如何?

色澤：玫瑰花瓣的淡粉色。

香氣：帶有白蜜桃、荔枝、白玫瑰香。

口感：入口後一路相隨的是清新乾爽的果香味，口感圓潤不膩口。

葡萄園歷史: 主要來自最古老的Grenache老藤

土壤組成: 石灰岩沙土、礫石、鵝卵石

釀造發酵: 短時間的浸皮，快速萃取晶透粉嫩的色澤。將未發酵的葡萄汁低溫冷卻，以提取更多的香氣與風味。

隨後以14度進行低溫發酵。

品牌簡介

普羅旺斯暖陽下，一座十八世紀的白色城堡、復古黑的雕花大門敞開，歡迎蒞臨Domaine de Lagoy，一處位在南法最閒適愜意的小院，殊不知已是 300年前的老古董，被列入法國珍貴的歷史建築之一，緩緩寫下細水長流的平凡故事。一整片偌大的園子不是薰衣草，而是普羅旺斯釀粉紅酒的葡萄園，而一部分的葡萄田也隱藏在當地的自然公園裡。在歡快放鬆的秘境裡，隱隱乘載著一段延綿的家族歷史， 自1677年以來至今，都是 Meyran家一手經營至今，從未易主，尤其經過三百多年的浪濤下實屬難得！

Meyran家族悠久的故事可追溯自十七世紀。祖先被選為當地的第一領事檢察官，駐足政壇，之後被封爵為Marquis Lagoy。當時家族廣集善緣，認識托斯卡尼大使，有幸從獲得來自義大利珍稀的大理石建材以重建城堡與莊園。但歷經法國大革命後，這些惜物也隨往事消散。留下屹立不搖的血脈和故土持續譜寫未來。

現任莊主Olivier Senard從2013年便開始打理酒莊。除了好好保存祖先留下的地和房子，Domaine de Lagoy也與時俱進，重建、擴充、再精進。2001年酒莊便全面採有機耕種，除了常見的南法品種Grenache、Cinsault，還有Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot。更保留僅一公頃古老的稀有品種 Marselan, Caladoc。多元的葡萄品種的足河無形釀製出普羅旺斯獨具特色的風味。

長達三世紀的堅持與努力下，如今Domaine de Lagoy酒莊在去年榮獲葡萄酒綠皮書年鑑裡的二星酒莊，粉紅酒Cuvée de la Chapelle也入選為該年度的精選粉紅酒行列。而第一款在2018年才推出的白酒Classique Lagoy Blanc，也在去年19年榮獲巴黎農業大賽中的金獎，初試啼聲便有所佳績。這一粉一白恰恰好的清麗，正是今夏興饗最新代理的精選酒款。