法國 隆河 聖喬瑟夫白酒2020

  • Domaine Monteillet Saint-Joseph Blanc 2020
  • 色澤:呈淡淡有光澤的金黃色。
    香氣:精緻的香氣滿載杏子、黃桃、白色花朵。
    口感:帶有礦石風味,尾韻濃郁悠長。
    餐點搭配:海鮮、扇貝、家禽。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1580

    已售完

    酒款介紹

    法國隆河Rhône
    白酒
    34% Marsanne, 66% Roussane
    桶陳10個月
    Domaine Monteillet
    14%

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Acidity
    • Tannin
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    色澤:呈淡淡有光澤的金黃色。
    香氣:精緻的香氣滿載杏子、黃桃、白色花朵。
    口感:帶有礦石風味,尾韻濃郁悠長。


    餐點搭配:海鮮、扇貝、家禽。

    葡萄園史:白酒僅佔St Joseph產區9%的產量,是當地為數不多的白葡萄園。
    土壤組成:花崗岩。
    釀造發酵:全手工採收、以水平氣囊式壓榨機萃取精華。兩個月攪桶一次、在大橡木桶泡渣乳酸發酵;10個月法桶陳年。


    Domaine du Monteillet的歷史可上溯至1741年時,Stéphane Montez的祖先購入葡萄園開始。Stéphane Montez在英國、澳洲、加洲、南非等地葡萄園工作兩年之後回到家裡與父親Antoine Montez攜手耕作, 1997年自父親手裡接下橫跨Saint Joseph、Côte-Rôtie、Condrieu三個產區的24公頃葡萄園(後增至30公頃),包辨自田裡行間到上市行銷的大小事務。Domaine du Monteillet的葡萄園主要分布在自羅馬時期建造的石牆形成的向陽梯田,土壤成份以花崗岩、片頁、片麻岩、混成岩為主體。低降雨的氣候、河谷吹拂強風帶來的通氣,讓葡萄能在乾涼卻又充滿陽光的環境成熟。

    所有的葡萄皆手摘並在葡萄園裡進行第一次篩果,送抵酒窖後進行二次篩果;全部去梗之後再進行溫控低溫長時發酵,僅用原生酵母;紅酒依酒款不同而在橡木桶內行一至三年陳年;白酒泡在法國橡木桶行泡渣乳酸發酵。所有的葡萄酒皆在580公升的橡木桶(demi-muid)裡陳年,混用新、舊桶。Stéphane Montez的酒款是充滿熱情的表現,飽滿芬芳。在2012年的Wine Advocate雜誌裡,Robert Parker曾如此評價Montez:「Montez是我北隆河最喜愛的年輕釀酒師之一」。想認識北隆河,就從Stéphane Montez開始吧。

    分享:

    商品評價

    目前沒有評價。

    只有註冊並且購買過商品的顧客才能撰寫評價。