法國 薄酒萊特級村 森林教堂加美紅酒 2021

  • La Grand’Cour Fleurie Lieu-dit Chapelle des Bois
  • 品飲筆記》
    鮮明的香料、乾燥玫瑰,野櫻桃,結構酒體如Morgon般弘大,同時賦予黑皮諾般的細膩與純淨,悠長的礦石餘韻,複雜深層
    餐酒搭配》
    油封鴨、韃靼牛肉​​、熟成乳酪
    酒評紀錄》 Guide Vert RVF 92/100

    <目前庫存年份為2021>

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1650

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    酒款介紹

    法國薄酒萊 Beaujolais Fleurie
    Domaine de la Grand’Cour
    Gamay
    紅酒

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    餐酒搭配

    描述


    鮮明的香料、乾燥玫瑰,野櫻桃,結構酒體如Morgon般弘大,同時賦予黑皮諾般的細膩與純淨,悠長的礦石餘韻,複雜深層


    油封鴨、韃靼牛肉​​、熟成乳酪


    Guide Vert RVF 92/100

    葡萄園史 | 僅1.8公頃的地塊位處Fleurie特級村南方,坡度250-300公尺之間
    土壤組成 | 由花崗岩深層土和淺層的細砂土組成
    釀造發酵 | 手工採摘、二氧化碳浸皮法,天然酵母。水泥酒槽發酵,陳釀於大橡木桶7個月


    * 2022 法國葡萄酒年鑑二星酒莊
    * 2009 ECOCERT有機認證
    * 莊主Jean-Louis Dutraive,2016年因霜害影響,另外開了Famille Dutraive的酒款系列

    薄酒萊,不僅是一種酒,更是盛產加美Gamay的葡萄酒之鄉。
    北面美酒之地布根地,南臨美食之都里昂(Lyon),交匯處即是薄酒萊區。若想一探究竟頂級風土薄酒萊,十大特級村(Crus de Beaujolais) 絕對是懂喝的必備名單。
    一提到十大之中最優雅的薄酒萊,莫屬「特級薄酒萊 Fleurie」,法文一詞中隱含花朵(Fleur)的美意,因此也有「花村」的美名。所產之酒,質地通常十分輕盈、柔順具有典型的花香(鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰)和明亮的果香(黑醋栗藍莓、紅色水果),十分適合在春暖花開時節品飲。

    「那要喝哪家的好?」
    「當然是 Domaine de La Grand’Cour!」

    Domaine de La Grand’Cour酒莊,擁有特級村Fleurie最古老的葡萄園之一,其中更涵蓋80年的葡萄荖藤。自1969年由第五代Jean Louis Dutraive開始接手經營家族莊園,主要精華區座落在特級村Fleurie共持有9.8公頃葡萄園,其中又以三大地塊聞名Grand’Cour、Chapelle des Bois和Champgane,同時另有出產特級村Brouilly薄酒萊,佔地僅1.8公頃。
    在莊主Jean-Louis Dutraive的引領下,自1990年步步落實有機且低人工干預的自然農法、不用人工化學肥料和殺蟲劑,扎實表現最沈穩細膩的風土特色。儘管莊主已達花甲之年,運用質樸職人工藝之手,反而能精巧絕妙捕捉特級村Fleurie獨有的細緻、優雅和迷人風韻,娓娓刻畫出花朵香、異國香料情、柔滑豐美的質地和耐得住歲月的陳年潛力。
    至今Domaine de La Grand’Cour早已是該產地標誌性酒莊,為2022年少數榮獲法國最佳葡萄酒年鑑中的二星酒莊!

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