西班牙 法蘭克瑪莎酒莊 CAVA圈舞氣泡酒

  • Frank Massard Mas Sardana Cava Brut Nature

    • 完全百搭的Cava氣泡酒！

    清新的野生蘋果香與一絲餅乾氣息，入口後展現出更多的柑橘和榛果香氣。

    奶油般優雅的質地與舒適宜人的酸度。

    Sardana (圈舞)
    是一種發源自Catalonia的多人社交舞，以其開放性而獨樹一格：知曉舞步的人只要把行囊往中央一丟，便可可以隨時加入團體跳舞的行列之中，至今也已是本地的非物質遺產。

    Mas Sardana Cava 正是用來致敬這為當地人帶來快樂時光的傳統，也是款隨時可被享用，完全百搭的Cava氣泡酒！

    米其林餐廳用酒》台北萬豪酒店

    餐酒搭配》餐前酒、貝類海鮮、輕食三明治沙拉

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$880

    酒款介紹

    西班牙
    法蘭克瑪莎酒莊 Frank Massard
    50% Xarello、25% Macabeo、25% Parellada
    氣泡酒

    這款酒的味道如何？

    • Body
    • Sweetness
    • Finish
    • Acidity
    • Tannin

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣： 清新的野生蘋果香與一絲餅乾氣息，入口後展現出更多的柑橘和榛果香氣。

    口感：奶油般優雅的質地與舒適宜人的酸度。

    餐酒搭配: 餐前酒、貝類海鮮、輕食三明治沙拉。

    品種》50% Xarello、25% Macabeo、25% Parellada (藤齡25-55年)
    土壤》黏土與砂土
    釀造》在緩慢的30日發酵後，伴隨酒渣放入瓶中進行二次發酵，並且陳年14個月。


    來自英國的最佳侍酒師演繹裸風土的新滋味
    師從Gerard Basset (MS, MW, OBE, World Best Sommelier 2010) 身旁的多年的頂尖侍酒師歷練,今天Franck全心投入於西班牙的葡萄酒釀造,尤其是來自過去默默無名的產區與原生品種。

    他致力於有機健康的葡萄田管理、低限度的人為影響與誠實風土的表達。
    並獲得The Naked Winemaker of the year 2014的榮譽。Dominique Roujou de Boubée與Laura Montero是對伴侶,也是Galicia產區極高水準的釀酒師,對Galicia的熱情促使他們持續在此挖掘與培育有潛力的葡萄田。
    三個抱持著共同信念的好友一同努力下,多款貼近自然的佳釀於焉盪生。

    1996, Best Sommelier of United Kingdom.
    1998, WSET Diploma.
    1999, Master Sommelier Advanced Diploma.
    2013, Winemaker of the year, Naked Wines.

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