西班牙 法蘭克瑪莎酒莊 單一園智慧紅酒

  • Frank Massard Saviesa
  • 酸度極佳,帶有自成一格的新鮮感

    2018年份的初始樣貌較為隱晦,但在杯中醒開後便將展現強大的香氣。

    年輕卻帶有極佳的平衡。胡椒、丁香、櫻桃、覆盆子與淡雅的百里香等香料氣息。

    複雜的口感再次增強其地中海風格,如巴薩米克醋與深色果香。

    餐酒搭配》熱炒、滷肉等醬油辛香料料理

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1080

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    酒款介紹

    西班牙
    法蘭克瑪莎酒莊 Frank Massard
    100% Cariñena
    紅酒

    這款酒的味道如何?

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    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣: 展現強大的香氣,年輕卻帶有極佳的平衡。胡椒、丁香、櫻桃、覆盆子與淡雅的百里香等香料氣息。

    口感: 複雜的口感再次增強其地中海風格,如巴薩米克醋與深色果香。酸度極佳,帶有自成一格的新鮮感。

    餐酒搭配: 熱炒、滷肉等醬油辛香料料理

    產區》位在DO Montsant 的 La Serra D´Almos 村莊
    海拔》480-540 公尺
    品種》100% Cariñena,45-60 年的老藤
    土壤》黏土與砂質土壤
    釀造》採收後將葡萄冷浸24小時,再開始溫控26度的酒精發酵。泡皮18天以強化擷取果香與單寧。在不銹鋼桶中開始乳酸發酵,之後再於 300/500 公升,使用三年的法國桶中陳年10個月。


    來自英國的最佳侍酒師演繹裸風土的新滋味
    師從Gerard Basset (MS, MW, OBE, World Best Sommelier 2010) 身旁的多年的頂尖侍酒師歷練,今天Franck全心投入於西班牙的葡萄酒釀造,尤其是來自過去默默無名的產區與原生品種。

    他致力於有機健康的葡萄田管理、低限度的人為影響與誠實風土的表達。
    並獲得The Naked Winemaker of the year 2014的榮譽。Dominique Roujou de Boubée與Laura Montero是對伴侶,也是Galicia產區極高水準的釀酒師,對Galicia的熱情促使他們持續在此挖掘與培育有潛力的葡萄田。
    三個抱持著共同信念的好友一同努力下,多款貼近自然的佳釀於焉盪生。

    1996, Best Sommelier of United Kingdom.
    1998, WSET Diploma.
    1999, Master Sommelier Advanced Diploma.
    2013, Winemaker of the year, Naked Wines.

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