義大利「柑橘蜜與橙花」 艾尼斯白酒

描述

這款酒的味道如何?

香氣： 白花、柑橘的香氣。

口感：酸度很吸引人，刺激了味蕾，口中分泌了不少口水。

餘韻：尾韻帶上蜂蜜的清香。

特殊風味及餐點搭配

餐點搭配：鮮燙海鮮、橄欖油漬沙丁魚、日式生魚片

產區》 Roero Arneis DOCG, Piemonte

葡萄品種》 100% Arneis

酒款知識

Arneis, 一個主要生長在Roero區域的白葡萄品種，Roero位於Piemonte大區，Tanaro左岸，也就是Barolo及 Barbareso產區的河另外一邊。
曾經被一度稱之為Nebbiolo Bianco (白的Nebbioolo)，因他的葡萄藤又高又直，像極了Nebbiolo，也因為一度加入Barolo或是Barbera混釀/混調，為柔化丹􏰁及酸度。總是這樣，問題特別多的品種，就是會被剷除，改種一些可以換鈔票的品種，但這樣久了之後又想要有自己的特色，原生品種就又回 到市場上，重新宣傳，Arneis也不是很好搞啊，如同他名字所言(地方方言，意指難搞)，不僅容易染病，易氧化，葡萄果􏰂接近成熟時，酸度掉的又快，真的是農⺠的苦惱!

品牌簡介

改革Arneis的先鋒，讓Arneis成為這個時代的典範。
這麼長時間以來，他們對於Arneis有特別的認識與了解，他們對Arneis的照顧也有其特殊模式，他們稱為Almondo Style.

Giovanni Almondo酒莊是個家族酒莊，而且定位整個家族為葡萄果農(生產者) 而不是葡萄酒商人，Almondo家族自14世紀以來即居住在Arneis葡萄產區的精華種植區，現任莊主Domenico於1980年畢業於 大學農業科系後，致力於引進科學技術與現代方法，讓酒莊脫胎換骨，全心全意要讓Arneis葡萄 變成高雅又獨特的葡萄美酒，用莊主的原文是 Elegant and Dis4nct: A Contemporary White Wine.