義大利「柑橘蜜與橙花」 艾尼斯白酒

  • Giovanni Almondo Roero Arnies Vigne Sparse
  • 品飲筆記》
    真是太好喝了,忍不住發出讚嘆!
    白花、柑橘的香氣,很飽滿又圓潤,入口後那酸度很吸引人耶,刺激了味蕾,口中分泌了不少口水,尾韻帶上蜂蜜的清香,清爽又不失優雅的高度!

    適飲溫度》8°-10°C

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1180

    折價數量表

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    酒款介紹

    義大利
    皮埃蒙特 Piemonte
    13.5%
    喬瓦尼・阿爾蒙多酒莊Giovanni Almondo
    100% Arnies
    白酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Acidity
    • Tannin
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣: 白花、柑橘的香氣。

    口感:酸度很吸引人,刺激了味蕾,口中分泌了不少口水。

    餘韻:尾韻帶上蜂蜜的清香。

    餐點搭配:鮮燙海鮮、橄欖油漬沙丁魚、日式生魚片

    產區》 Roero Arneis DOCG, Piemonte

    葡萄品種》 100% Arneis

    Arneis, 一個主要生長在Roero區域的白葡萄品種,Roero位於Piemonte大區,Tanaro左岸,也就是Barolo及 Barbareso產區的河另外一邊。
    曾經被一度稱之為Nebbiolo Bianco (白的Nebbioolo),因他的葡萄藤又高又直,像極了Nebbiolo,也因為一度加入Barolo或是Barbera混釀/混調,為柔化丹􏰁及酸度。總是這樣,問題特別多的品種,就是會被剷除,改種一些可以換鈔票的品種,但這樣久了之後又想要有自己的特色,原生品種就又回 到市場上,重新宣傳,Arneis也不是很好搞啊,如同他名字所言(地方方言,意指難搞),不僅容易染病,易氧化,葡萄果􏰂接近成熟時,酸度掉的又快,真的是農⺠的苦惱!

    改革Arneis的先鋒,讓Arneis成為這個時代的典範。
    這麼長時間以來,他們對於Arneis有特別的認識與了解,他們對Arneis的照顧也有其特殊模式,他們稱為Almondo Style.

    Giovanni Almondo酒莊是個家族酒莊,而且定位整個家族為葡萄果農(生產者) 而不是葡萄酒商人,Almondo家族自14世紀以來即居住在Arneis葡萄產區的精華種植區,現任莊主Domenico於1980年畢業於 大學農業科系後,致力於引進科學技術與現代方法,讓酒莊脫胎換骨,全心全意要讓Arneis葡萄 變成高雅又獨特的葡萄美酒,用莊主的原文是 Elegant and Dis4nct: A Contemporary White Wine.

    義大利「柑橘蜜與橙花」 艾尼斯白酒 共有 1 則評價

    1. tinnachiou (已購買)

      DOCG的酒就是好喝,酸度跟甜度都搭配的剛剛好,喝起來非常順口,希望多進一些DOCG的白酒~

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