格萊佐 蒼穹之眼

描述

這款酒的味道如何?

香氣：義式濃縮咖啡和乾燥的辛香料香氣。 豐富且濃郁，明亮且清新。

口感：肉荳蔻的多層風味，帶有深色莓果、丁香和特長的堅實單寧。

特殊獎項

Robert Parker 98+分

品牌簡介

格萊佐家族(Family)早在1888年便落腳於巴羅莎谷(Barossa Valley)， 1995年柯林‧格萊佐(Colin Glaetzer)創立了格萊佐酒莊(Glaetzer)， 以釀造出量少質精、堪為標竿的傑出紅酒為願景，專注於表現巴羅 莎谷的獨特風土。

柯林與同為釀酒師的兒子班(Ben Glaetzer)匠心獨具地打造出極少量 的卓越紅酒。班在30歲時便以2003年份旗艦酒款蒼穹之眼 (Amon- Ra)為澳洲拿下Robert Parker的第一個滿分評價，更獲欽點為年度風 雲釀酒師，同時亦是許多知名酒評家公認現今澳洲的最佳天才釀酒師。

格萊佐酒莊的酒款皆精選巴羅莎谷北邊的次產區-艾班內瑟 (Ebenezer)中的果實釀成。艾班內瑟產區的古老旱作葡萄園是澳 洲釀酒傳統中非常重要的一部分，亦是傳統巴羅莎谷葡萄栽培技術 的生動體現。酒莊擁有80-110歲的傑出老藤，其旗艦酒款蒼穹之眼 (Amon-Ra)更是以135年的老藤所釀造而成。

班將人工干預降至最低，並選用能夠完全展現葡萄天然風味的中性 酵母進行所有酒款的發酵，通常每天進行兩次淋汁萃取，並視情況 延長泡皮時間。在榨汁後移至美國、法國橡木桶進行自然的乳酸發 酵，換桶後熟成12-18個月，時長視年份而定。老藤果實的歲月淬鍊 與格萊佐酒莊嚴謹細膩的種植及釀法，造就了其與眾不同的高貴優 雅與層次風貌。