描述
色澤:自然鮮明的色澤感;如冰霜鏡面般的明亮。
香氣:清新鳳梨的鮮明芳香,搭配熟成芒果獨特香氛由此展開,融入少許的煙燻風味帶出老薑片的辛香。
口感:酒脂豐富而宜人,演繹高原騎士的經典特質,獨特稀有的石楠花蜜香,結合香草般的細緻回甘。
餘韻:豐富飽滿且濃郁的酒脂持續瀰漫著木質的香氣、熱熱的辛香,造就出發亮、和諧、值得細細品嚐的威士忌。
Highland Park酒廠位於蘇格蘭東北方的奧克尼群島,是全世界最北端的威士忌蒸餾廠。
奧克尼群島由70多個島嶼組成,目前只有17個島嶼有人居住。
自1798年誕生以來,高原騎士擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說,是蘇格蘭最古老的酒廠之一,位於北緯59度的奧克尼群島之上,也是世界最北的蒸餾廠。
每個釀酒廠都以其獨特蒸餾槽的形狀自豪。蒸餾槽是由銅製作, 蒸餾槽形狀定義每一種單一麥芽酒的特性。高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀, 寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子。蒸餾槽外型在蒸餾的過程中, 有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味。酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感,這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色。
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