描述
色澤:鮮豔的陽光色。
香氣:帶勁的辛香,肉桂皮與荳蔻的輕柔香氣,烘烤胡桃的燻香味展露出其懾人的存在感。
口感:濃烈又豐富的口感像是 Odin 內斂的個性。多層次的泥煤以及密橡木胡桃,意味著天神累積數千年的智慧。
餘韻:甜美的氣味貫穿於雪莉酒之中,李子與輕柔的果香,伴隨泥煤化為尾段一抹煙燻香,隱入黑暗之中緩緩消失。
Highland Park酒廠位於蘇格蘭東北方的奧克尼群島,是全世界最北端的威士忌蒸餾廠。
奧克尼群島由70多個島嶼組成,目前只有17個島嶼有人居住。
自1798年誕生以來,高原騎士擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說,是蘇格蘭最古老的酒廠之一,位於北緯59度的奧克尼群島之上,也是世界最北的蒸餾廠。
每個釀酒廠都以其獨特蒸餾槽的形狀自豪。蒸餾槽是由銅製作, 蒸餾槽形狀定義每一種單一麥芽酒的特性。高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀, 寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子。蒸餾槽外型在蒸餾的過程中, 有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味。酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感,這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色。
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