義大利 採果人酒莊 瓦波里切拉經典紅酒 2020

  • Le Ragose Valpolicella Classico DOC 2020
  • 品飲筆記》
    酒⾊是很明亮的紅寶⽯⾊,香氣奔放,花香、⼩紅莓、櫻桃、微微的香料/胡椒風味飄香,⼝感清爽,非常好入⼝,酒莊莊主表⽰是義⼤利⼈每天搭餐的好朋友,夏天冰鎮⼀下後,也可以搭配海鮮、⿂類料理。

    採收及釀造》
    共18公頃的葡萄園,⾯⻄/⻄南,⼟壤表⼟為咖啡⾊及紅⾊的黏⼟及充滿礦物質成分的火⼭⼟、底⼟是Arenaria Eocenica,就像海綿般的吸收⽔分,使葡萄根部含有⽔分及養分,不需⼈⼯灌溉。⼈⼯採收,新鮮的葡萄於10/11⽉在不鏽鋼桶中發酵到隔年4⽉裝瓶釋出。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$945

    已售完

    酒款介紹

    義大利
    維內托 Veneto
    13%
    採果人酒莊 Le Ragose
    Corvina、Rondinella、Corvinone、Oseleta、Molinara
    紅酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Finish
    • Acidity
    • Tannin

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    色澤:很明亮的紅寶⽯⾊。

    香氣:香氣奔放,花香、⼩紅莓、櫻桃、微微的香料/胡椒風味飄香。

    口感:⼝感清爽,非常好入⼝。

    餐點搭配:海鮮、魚類料理

    葡萄酒的品質不外乎兩個關鍵因素,葡萄的原產地和釀酒師!兩者是缺⼀不可的!

    Le Ragose酒莊位於Verona北部的Negrar鎮,位於Valpolicella區的最⾼點,居⾼臨下俯瞰著鬱鬱蔥蔥的綠⾊⼭丘。

    1969年,釀酒師Arnaldo Galli和他的妻⼦Marta買下了當時已荒廢的的Le Ragose酒莊(占地約30公頃)。他們胼⼿胝⾜重新開始種植葡萄,並以最尊重⾃然的⽅式來製作Amarone和Valpolicella。

    Le Ragose酒莊,18公頃的梯⽥⾯向⻄南⽅,且位於陡峭的⼭坡上,正好讓其免於被當地惡名昭彰的冬霧來襲。這個理想的地勢條件,也使其濕度低、⽇照更充⾜,這也是最適合風乾的氣候條件。⼟壤是粘⼟,在排⽔良好的⼟壤底⼟上摻雜著鎂,鈣和鐵。

    妻⼦Marta Galli,在1990年被評為”世界釀酒師”,是她重新建立Valpolicella作為義⼤利經典葡萄酒,並使其獲得DOC。

    現在的酒莊由兩⼈的兒⼦Paolo和Marco管理, Paolo精於商業管理,Marco以農業技術為專長,學位論⽂題⽬是研究「當地品種的微量陳釀」。他們堅持⽗⺟的信念與哲學,但仍在不停的研究和實驗,在追求優質葡萄酒的道路上並未停歇。

    酒莊的信念是,關注品質更勝於數量,最尊重傳統,但始終關注最新的種植技術和釀酒⽅法。

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