描述
香氣:易飲、輕盈的特性。
口感:酸性顯著、非常真實的自然味道賦予這款氣泡酒更重要的表達。
餐酒搭配:台菜亞洲類料理 、開胃酒
早收的夏多內和黑皮諾葡萄,自發性第一發酵和蘋果酸乳酸發酵,使用來自法語的 Tonneaux 和奧地利橡木。酵母完全接觸一年,不含硫。僅在適合的年份特釀。
德國生物動力先驅 Weingut Leiner 酒莊位於德國南部 Pfalz 產區的 Palatinate,是一家具有三代家族經營的釀酒廠。他們因對葡萄 園的熱愛和對卓越品質的追求而聞名,成為德國自然動力葡萄栽培的先驅者。自 2005 年起,他們便採用生物法 動力來經營葡萄園,並於 2011 年獲得了 Demeter 生物動力認證,並且無過渡期。
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