波爾多 史密斯歐拉菲堡一軍紅酒

描述

這款酒的味道如何?

香氣：有黑醋栗、櫻桃和煙燻香氣。
口感：架構堅實複雜卻不失清爽，擁有濃郁豐富的口感與柔順的單寧，平衡協調性佳。

特殊風味及餐點搭配

餐點搭配：搭配烤羊排、牛排、黑胡椒牛小排等料理。

特殊獎項

酒評紀錄：RP100/JR17+
法定等級：格拉夫列級酒莊

更多年份

品牌簡介

Lafitte 在古法文是「高的小丘」的意思，指此地微凸的礫石地形，酒莊位於波爾多市南邊的 Pessac Leognan 區中的 Martillac 村，為 Graves 產區的列級酒莊，最早是 1365 年 Bosq 家族創立，有非常悠久的歷史。

酒莊的高水準表現要歸功於現任莊主 Daniel Cathiard，他以堅定的意志持續推動酒莊品質的提升，從 1990 年代末開始可以看到其酒質的明顯提升，同時他也發揮了其卓越的商業頭腦，1999 年在莊園內成立了葡萄酒 SPA 度假中心，讓 Chateau Smith Haut Lafitte 成為波爾多第一座觀光酒堡。

酒莊擁有自己的苗圃以培育最適合的葡萄藤，以植被保護土壤，也用馬匹工作等，並早在 10 多年前就開始實踐生物動力農法，於 2019 年取得法國歐盟有機產品認證。
2013 年時，酒窖已全數更新設備，使用垂直動力的壓榨機，現任莊主 Daniel Cathiard 因深知木桶與葡萄酒間密不可分的關係，投入大量心力去學習木桶的製程，成為少數擁有木桶製造工藝的酒莊，酒窖也設置捕捉二氧化碳的儀器，轉移釀造過程的碳排放，達到循環經濟的目標。