艾雷重擊 威士忌藍調 The Whisky Blues Ben Nevis 27Yo

  • The Whisky Blues No.061 Ben Nevis 27YO
  • 蒸餾廠:Ben Nevis
    裝瓶品牌:The Whisky AGE
    系列編號:No.061
    蒸餾年:1996
    裝瓶年:2023
    酒齡:27
    桶型:Refill Hogshead
    桶號:1333
    容量:700 ml
    酒精濃度:51.4%
    總裝瓶數:224

    香氣:甜美的果香甜味。前段有甜橙、李子、瓜果、檸檬和莓果,中段有些微優酪乳、麥芽、蜜糖糖漿、堅果與香草,後段是木質、荳蔻與辛香料
    ​口感:中等口感。柑橘、杏桃、淡淡的瓜果甜香、李子、麥芽、蜜糖糖漿、堅果、木質、草本、荳蔻與辛香料
    ​尾韻:中等偏長尾韻。柑橘、乾果、杏桃、蜜餞鹹甜感、麥芽、蜜糖糖漿、堅果、木質單寧感、礦物感與辛香料
    特色:整體表現柔和的果香甜感,比較有趣的是香氣中段有點優酪乳氣息,口感尾韻後面帶有木質與礦物感,加上清新果香讓人回味不已

    NT$12500

    酒款介紹

    蘇格蘭
    Highland
    700ml
    51.4%
    Ben Nevis

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Richness
    • Smoke
    • Sweetness
    • Finish

    風味分類

    描述

    香氣:甜美的果香甜味。前段有甜橙、李子、瓜果、檸檬和莓果,中段有些微優酪乳、麥芽、蜜糖糖漿、堅果與香草,後段是木質、荳蔻與辛香料
    ​口感:中等口感。柑橘、杏桃、淡淡的瓜果甜香、李子、麥芽、蜜糖糖漿、堅果、木質、草本、荳蔻與辛香料
    ​尾韻:中等偏長尾韻。柑橘、乾果、杏桃、蜜餞鹹甜感、麥芽、蜜糖糖漿、堅果、木質單寧感、礦物感與辛香料
    特色:整體表現柔和的果香甜感,比較有趣的是香氣中段有點優酪乳氣息,口感尾韻後面帶有木質與礦物感,加上清新果香讓人回味不已

    Ben Nevis 酒廠建立於1825年,是蘇格蘭最古老的酒廠之一。該酒廠位於英國最高山脈 Ben Nevis 山腳下,這座壯麗山脈的山頂海拔高度為 4,406 英尺,是該地區第一家合法能生產威士忌的酒廠。在 Ben Nevis 酒廠不斷易主的歷史中,1955 年由當時的經營者 Joseph Hobbs 安裝了考菲蒸餾器(Coffey Still),成為當時該產區第一家可以同時生產麥芽與穀物威士忌的酒廠,除此之外也是目前蘇格蘭少數使用啤酒酵母發酵的酒廠,現在酒廠由日本 Nikka 公司在1989年收購後營運至今,有一大部分基酒都提供給 Nikka Black 調和使用。


    苦楝花通常在春夏之際盛開,其花瓣有的呈現白色或淡紫色,並散發出獨特淡雅的香氣,當開花時紫白相間的花瓣伴隨著春風搖曳下來形成一副迷人景色。艾雷重擊品牌概念店外就種植了幾棵苦楝樹,曾經有這麼一句話:「苦楝發花如海棠,一蓓數朵,滿樹可觀。」於是我們想像著當店內擺滿我們自有品牌及代理品牌眾多酒款的木製層架上若長滿了一大片苦楝樹,當花瓣如羽毛般散落著的景象會是這樣的美景吧!就如同苦楝的花語「癡心」一樣,艾雷重擊對我們擁有的每個桶子都在癡心地等候,等候它們達到最美好的狀態再將它們一個個裝瓶出來給愛好者享用,每一桶都期許如同繁星耀眼,要做一個好幾個世代都喜愛的品牌。


    能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代,是最好的時代。 幾年前,我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋,引起一陣風潮。 之後,我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心,艾雷重擊以專業威士忌公司的角色,推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務,並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡,我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶,並持續增加中,皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存,不只為了現在,也為未來做準備。威士忌時代,要做好幾個世代都喜愛的品牌。

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