描述
香氣:青草、白柚、花蜜、白茶。
口感:白色水果、甜美花蜜、香草,甜美圓潤。
餘韻:白色水果甜潤感、花蜜、蠟質、蜂巢、礦石。
來自韓國的朴秀貢是Bacchus 集團的代表,在京都擁有 5 家分店,19 歲時就開始調酒師的生涯。
29歲獨立後,他在京都陸續拓展Malt Bar Bacchus、Rum Bar Owl 和 Speak Easy’s Alchemist 等不同風格的酒吧。
2022年,他創立獨立威士忌公司“Liquor Park”,推出多種產品,如精釀琴酒、農業型蘭姆酒和單一麥芽威士忌。
在民族意識團結、以及酒吧產業激烈競爭的京都市中,很難想像有一位韓國人能突破重圍,憑著流利的日、英文與交際手腕,在京都酒吧圈中,儼然成為一位不容忽視的明日之星!
Bar Bacchus,位於鴨川河畔,是一家麥芽酒吧,擁有 300 多種精選威士忌,從平價到稀有瓶裝的威士忌皆有,同時提供各種用時令水果調製和原創的雞尾酒,讓人能夠靜靜享受高水準的飲品以及京都風情。
採用鑄鐵茶壺燒水的意境,日文中的熱開水-白湯,代表著清澈純淨的意義,延續著概念,Bar Bacchus 精選一款在波本桶熟成、三次蒸餾的歐肯,來呈現輕盈柔美的花蜜基調,伴隨圓潤滑順的白色水果,幽幽的蜜蠟質地,帶來乾淨甜美的柔順尾韻,讓人靜靜沉浸在這股威士忌最純粹的風味美景裡。
大隆嘉禾的自有品牌The Whisky Find 威士忌坊,該品牌公司董事長周翔翎Odin Chou於2014年創辦,致力於將威士忌與東方文化融匯。
秉持「表裡如一的獨立裝瓶商」精神,運用獨樹一幟的選酒風格以及結合各方文化的巧思,打造出許多膾炙人口的系列酒款,如《山海經》、《JAZZIN》、《元素》、《BAR TALK》等,更於2018年前進故宮在鄭問故宮大展獨家推出《鄭問三國誌》系列酒款,成首位進駐故宮的威士忌品牌!自創辦即在短期内於威士忌業界吸引廣泛關注,在中國、臺灣、香港、澳大利亞、日本等國家/地區享譽頗豐。
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