陀崙特1988年原酒 Cask#526

描述

這款酒的味道如何?
香氣：複雜的層次，辛香、水果、香草、花香。
口感：雪莉酒香，均衡的口感，甜美、輕柔的乾果香。
餘韻：厚實的酒體，完美的熟成，豐富的可可亞的尾韻。

品牌簡介
Glenturent 陀崙特，是目前蘇格蘭最為古老的酒廠。根據可信的史料顯示，遠自公 元1775年起，陀崙特酒廠就已動工生產威士忌，比起威士忌法訂定的公元1824年，還 早了半個世紀之久，距今已239年。兩個多世紀以來，陀崙特一直恪守蘇格蘭傳統製酒 工藝，生產著優質麥芽威士忌。在這段歲月中，酒廠經營權幾經更迭，最後在公 元2000年時，愛丁頓集團入主具備悠久歷史與優異酒質的陀崙特酒廠，將其作為旗下 主力調和威士忌品牌-威雀Famous Grouse的主要基酒來源。
陀崙特酒廠位於河畔靜謐山谷中，酒廠名稱來自意指山谷的「Glen」與酒廠純淨不絕 -那來自Loch Turrent的水源，兩個名詞疊組而成。氣候溫和宜人，地形雖然酒廠位 於高地區，但生產出的威士忌並不屬於典型高地酒款，反倒更像是混合著高地區的性 格鮮明，與低地的溫柔細膩，組成性格清新奔放，卻也厚實帶勁的陀崙特獨有酒款。
被眾人遺忘，隨歲月成長
由於陀崙特酒廠規模有限，產量稀少，加上必須作為威雀威士忌的主要基酒，供不應 求的情況向來未有中斷，所以陀崙特的高年份酒款在烈酒市場上的能見度不高，即便 酒廠現場販售給顧客的單一麥芽威士忌，年份最高也只有12年。若可見得，大多是由 慧眼獨具的獨立裝瓶商，向酒廠購買威士忌原桶後加工，再行推出販售。
但在今年年初，酒廠清理庫存時，在酒廠角落發現一批封存完整的原酒，蒸餾入桶時 間約莫在上世紀的八零至九零年代，首席製酒師Gordon Motion親嘗對這批酒後，對 此酒讚譽有加，直言這是他接手酒廠以來，香氣口感最優秀的作品。