切拉蘇阿布魯佐 粉紅酒2020

  • Tiberio Cerasuolo D’Abruzzo DOP
  • 品酒筆記》
    很香的raspberry味,是有點過熟且被揉破的果⾁飄香,加上montepulciano⾃帶的草本風格, 很濃郁的香氣,⼀入⼝,以為好惹,結果超有架構,當下覺得只是顏⾊比較淡⽽已吧, 酸度單寧完全老實地站在那,不得忽視,就在入喉前的⼀個瞬間,清爽感整個釋放, 紅莓果香氣再次充滿⼝腔,很讓⼈回味,需要來⼀個pizza,有番茄的南義⼝味。

    採收及釀造》
    葡萄園占地6公頃,海拔350公尺,以Limestone為主,樹齡20年。9⽉底⼈⼯採收,在溫控10度下,短時間浸⽪(30分鐘),當酒液到達釀酒師滿意的單寧含量和顏⾊濃度時,將酒渣與酒液分開,這些⾃⾏流出的流淋葡萄酒在不鏽鋼桶中發酵35天,之後即裝瓶,瓶中靜置2-3個⽉後上市。⾄於酒渣,釀酒師也不多加壓榨,因此沒有壓榨酒與流淋葡萄酒調和。

    義大利米其林三星Osteria Francescana餐廳用酒

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$980

    分享:

    酒款介紹

    義大利
    阿布魯佐 Abruzzo
    14.00%
    甜貝羅 Tiberio
    Montepulciano
    粉紅酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Finish
    • Acidity
    • Tannin

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣:很香的raspberry味,是有點過熟且被揉破的果⾁飄香,加上montepulciano⾃帶的草本風格,很濃郁的香氣。

    口感:酸度單寧完全老實地站在那,不得忽視,就在入喉前的⼀個瞬間,清爽感整個釋放,紅莓果香氣再次充滿⼝腔。

    餘韻:很讓⼈回味,需要來⼀個pizza,有番茄的南義⼝味。

    餐點搭配:各式pizza,義⼤利麵,中式餐飲

    VINOUS -92

    被DECANTER譽為”STARS OF SOUTHERN ITALY”

    被義⼤利葡萄酒權威IAN D’AGATA博⼠讚賞為”BEST-BUY”

    竟然是因為散 步 閒 逛 隨便逛逛,所以才成立的酒莊。Tiberio酒莊的故事,這是⼀個散步改變⼈⽣的勵志故事。Tiberio酒莊位於義⼤利南部Abruzzo⼤區。

    Tiberio酒莊莊主Riccardo本來在Abruzzo⼤區的知名酒莊擔任出⼝經理⼀職,某天在閒逛中意外地發現了⼀片真正的Trebbiano Abruzzese葡萄園,Trebbiano Abruzzese是Abruzzo⼤區的原⽣葡萄品種。

    Riccardo長期在葡萄酒產業⼯作,對於Abruzzo的原⽣葡萄品種非常理解,他深知在Abruzzo⼤區裡Trebbiano Abruzzese常與其他葡萄品種⼀起混釀,例如與Bombino Bianco或Mostosa或Trebbiano Toscano, 因此100%的Trebbiano Abruzzese酒款幾乎沒有。⽽且,Riccardo當了⼀輩⼦的葡萄酒出⼝經理,很了解現代社會對於葡萄酒的要求與期待,於是,Tiberio酒莊就這樣誕⽣了。

    Tiberio酒莊最⼤的特⾊就是所種植的Trebbiano Abruzzese都是經過DNA鑑定過的,千真萬確的Trebbiano Abruzzese,這是Tiberio酒莊的信念與堅持。

    2000年Riccardo買下了那片Trebbiano Abruzzese葡萄園2004年是酒莊的第⼀個產出年份。沒想到,因為閒逛⽽發現的葡萄園,⼜是真正的Trebbiano Abruzzese原⽣品種,讓Riccardo⿎起勇氣成立Tiberio酒莊,改變了Riccardo及整個家族的命運。

    閒晃改變了莊主的⼈⽣,也讓品飲者重新認識Trebbiano Abruzzese。

    商品評價

    目前沒有評價。

    只有註冊並且購買過商品的顧客才能撰寫評價。